鸡肉炖萝卜炖多久 _鸡肉

鸡肉炖胡萝卜？

文章插图
鸡肉适量，胡萝卜一个
姜片，蒜片，小辣椒随意
盐一小勺，酱油，油些许
制作过程
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，炒约5分钟，中途加小半碗水，装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒至水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油（豆豉可根据个人口味增加或减少）。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒，起锅。
1.将鸡胸肉切成条，放少量粉，盐，油拌均匀；
2.将胡萝卜和白菜叶洗干净，切成条状待用；
3.烧开油锅，放入调好味的鸡胸肉条，翻炒，炒熟后装盘待用；
4.烧开油锅，放入胡萝卜条和白菜梗条，炒得稍软的时候放入白菜叶条，并加水（或鸡汤）焖炒；
5.熟软后，放炒好的鸡胸肉条，放适量盐，翻炒片刻起锅。
主料：嫩公鸡半只（约一斤半）、胡萝卜一斤半
调料：酱油三大匙、豆瓣两大匙、花椒二十余粒、料酒两大匙、盐适量
辅料：泡生姜一小块、泡红辣椒八个，均切碎、老姜一块，用刀拍破
1、嫩公鸡斩块，过沸水。
2、胡萝卜去皮后切滚刀块。
3、锅中放油烧至八成热，下花椒、老姜、鸡块中大火爆至亮油、鸡块微黄时捞出鸡块留下油。
4、将豆瓣、酱油、泡生姜、泡辣椒碎倒入油里，用小火慢炒至呈樱桃色。
5、倒入鸡块炒约一分钟。
6、加入超过鸡块约两指节高的汤或水，大火烧沸后加盖改中小火焖约四十分钟。
7、下胡萝卜、盐，加盖续焖约二十分钟。汤汁将干时，改大火收汁起锅即成。
鸡腿4只,葱姜汁水、酱油、番茄酱、绍酒、水淀粉，熟猪油各适量。
[制作方法]：
鸡腿洗净，放入碗内，用葱姜汁水、酱油腌渍一下。熟胡萝卜切成滚刀块待用炒锅上旺火烧热，放熟猪油，至八成热，放入鸡腿炸呈金黄色，用漏勺捞起。炒锅上旺火，放清汤，加盐、番茄酱，倒入鸡腿，沸后移小火烧约20分钟取出鸡腿，改刀成块将青豆、胡萝卜同放原鸡卤汤锅中，旺火烧沸，然后用水淀粉勾芡，浇在鸡腿块上即成。

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鸡腿炖萝卜的材料鸡腿适量、萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、醋适量、盐适量。鸡腿炖萝卜的做法1、首先将鸡腿洗净，并在鸡腿上划上几刀，以便更好的入味。2、将萝卜洗干净，切块备用。3、并准备好葱、姜、蒜。4、这时就可以热锅了，先爆香葱、姜、蒜。5、有香味之后，将鸡腿放入锅中进行翻炒，一直等鸡腿变色了。6、这时就加入调料，将料酒、老抽、醋翻放入，并不断的翻炒。7、随后将萝卜放入，略炒。8、食盐、清水放入，大火煮沸，等收汁了就可以出锅吃了。鸡腿炖萝卜的食用功效鸡腿炖萝卜可以补虚填精、保护视力等等的功效。鸡肉中含有对人体生长发育重要作用的磷脂类，特别适合孩子食用，帮助他们健康的成长。并且还能改善营养不良，还能缓解人体的疲劳感。对于女性来说，可以调理月经不调。萝卜中有大量的胡萝卜素，可以促进我们视力的健康。这道食谱，很适合孩子食用，既帮助健康生长，又保护着视力。如果我们在平时可以经常吃鸡腿炖萝卜，那么会对健康有好处，大家对鸡腿炖萝卜是比较熟悉的，因为鸡腿炖萝卜吃起来的味道不错，同时吃鸡腿炖萝卜还可以有效增强我们身体素质，对身体素质比较差的朋友们来，鸡腿炖萝卜更适合吃。