广别茶怎么泡 _茶叶

广别老寨古树茶口感特点？

文章插图
广别茶的滋味清爽偏甜，有一种近似甘蔗的淡淡清甜，属于口感相对柔和的甜系类型。因此有茶友称广别为布朗山系中的“妖茶” 。
广别老寨地里位置虽说属于布朗山系，但是在茶友界得以称之为妖茶，是指它香甜的滋味，丰富多变的口感。
布朗系的茶口感偏重，而广别例外，广别老寨的茶汤色蜜黄透亮，是属于香甜类型，第3泡以后回甘不断，是一款香甜味比较强的茶叶，回甘生津效果绝佳，但气韵很足，饱满度也非常好，是生茶中值得一品的好茶。
重点是它的醇甘甜润，是可以渗透到舌底、舌面，满口滋润，过喉不挂不疑，入胃温和不寒，令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。洗茶后冲泡入口，喝下去后空腔上下清凉感非常强，水不显厚，感觉比较甘醇。

文章插图
一、烫壶：
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯：
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
四、高冲：
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲" 。
五、低泡：
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡" 。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
六、分茶：
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶：
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
八、闻香：
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
九、品茶：
"品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
###其它资料参考###1、温具，将茶杯洗净，用开水稍微烫过，此为温杯。
2、置茶，将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可，等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。
3、冲泡，可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、倒茶，待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。
###其它资料参考###1、泡茶前需先对茶具进行消毒，将茶具摆放好后，将水烧开，再将茶壶放置到茶洗中，注入开水，盖上后用开水冲淋茶壶，之后一次将其它茶具用开水进行浸烫消毒。
2、茶具清洗完成后，可将茶叶放入茶杯中，注入85～90℃的开水进行冲泡， 3秒后将第一泡的茶水倒掉，清洗掉茶叶中的杂质，之后再次注入开水对茶叶进行冲泡，泡好后需闷盖3分钟左右，使茶叶滋味更为浓厚。
3、茶叶泡好后，可提起茶壶，由上至下的将茶水倒入茶杯中，注入七分满即可。注意刚刚冲泡好的茶叶温度较高，不宜进行饮用，可品味茶的香气，观察茶汤色泽和茶叶形状，之后再细细品味。