山药丸子蒸多久能熟 _山药

山药丸子蒸多长时间？

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蒸8－10分钟就行了。
淮山药是一道知名的中草药材，不但是由于淮山药对身体可以充分发挥出显著的药用价值，也是由于淮山药的服用使用价值较高。淮山药做为一种甘薯农作物，其做法各种各样，在其中蒸山药丸子就多适用老人和少年儿童的一种食用方法。由于蒸山药丸子中添加了生猪肉，口味柔软细致。今日就要我们一起看一看真山药丸子的操作流程。
实际上淮山药是被碾成泥放入肉沫里了，当然看不到。
淮山药里木薯淀粉成分高，添加肉沫里，口味会更嫩吃起来非常细密汁多。
这家常小菜还特别适合老年人小孩和体质虚弱的人，淮山药还是个健脾开胃的好食物，生猪肉也是清补的。
再加作法是煮制，既能维持食物的原生态，吃起来也身心健康不易上火，不必担心秋燥。
做起来也简易，但是要留意二点：
一是肉要选胖瘦选三比七，要有一些白肉的滋养，肉质地才不容易柴火。
二是肉沫按顺时针方向拌和上力，那样猪肉丸才会弹口。
健康养生党们赶紧来收食谱吧～
- 蒸山药丸子 -
[ 食物 ]
生猪肉糜300g 淮山药150g 红萝卜一根鸡蛋清25g
生姜沫10g 米酒1炒勺生抽2炒勺盐1炒勺
盐1勺子葱段
1炒勺=1 table spoon=15ml1勺子=1 tea spoon=5ml
[ 菜谱 ]
1.红萝卜削皮切片状
2.山药去皮，切割成一小块，凉水上锅蒸20分钟
依据切片淮山药的尺寸，适度增加或减少蒸制时间，蒸至淮山药变柔软就可以
3.将煮熟的淮山药倒成泥
4.生猪肉糜中添加山药泥、鸡蛋清、生姜沫、米酒、生抽和盐，混和搅拌均匀
5.将猪肉泥顺一个方位拌和上力
6.用手握着起一团肉沫，在手掌处将肉沫挤压，再用汤勺舀出，就获得一颗丸子啦
汤勺在舀肉沫前能够先沾一下水，那样肉沫就不容易沾在汤勺到了
7.将搞好的猪肉丸子放到红萝卜上面，开水蒸8-10分钟，最终撒上葱段就可以
红萝卜片能具有防粘的功效
刚蒸好的山药丸子，能够见到表层都外渗潮湿的汁水，无需吃都了解肉嫩汁足。

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1、土豆丸子蒸多长时间熟。
2、丸子蒸多长时间熟。
3、丸子一般蒸几分钟熟。
4、肉丸子蒸多长时间熟。
1.蒸丸子的时间并不是固定的，和火候大小以及丸子的数量有一定的联系。
2.小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了，若是像狮子头之类的大丸子，应大火蒸制25-30分钟，若是牛肉丸，在火力足够的情况下蒸11分钟即可。
###其它资料参考###1、主料：山药适量、肉馅适量、胡萝卜适量、葱花适量。
2、辅料：生粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、枸杞适量。
3、山药去皮切块上锅蒸熟。
4、煮好的山药压成泥。
5、猪肉剁成泥。
6、放入山药泥里，加生粉。
7、加入盐，白胡椒粉，蚝油，朝一个方向搅拌。
8、胡萝卜切片摆入盘中。
9、做成丸子摆入胡萝卜片上。
10、上锅蒸二十分钟。
11、放上枸杞，葱末，山药丸子完成。
###其它资料参考###首先我们把五花肉洗干净剁成肉糜备用
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我们把山药去皮切成片洗干净放入锅里蒸个一刻钟
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蒸好的山药我们放入碗中用勺子把他捣成山药泥或者直接用料理机打成泥也可以