咸黄瓜的腌制多久可以食用 _黄瓜

腌的黄瓜放多久可以吃?。?/h2>

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腌黄瓜通常是七天比较安全。腌黄瓜如果时间过长会导致其中的亚硝酸盐，变成有毒物质，从而食用后会出现中毒的症状。
腌黄瓜的热量比较低，如果是在减肥期间食用可以起到一定的减肥功效，不会增加身体中的热量以及脂肪。而且含有大量的营养物质，比如维生素、胡萝卜素、蛋白质和钙等，这些都是人体必需的营养，其中含有的膳食纤维也比较高，可以加快肠道的蠕动、促进排泄。腌黄瓜适量的食用，对于低血压的患者可以起到升压的功效，而且味道爽脆可口，可以帮助增加食欲，对于腹胀和干热等也可以起到一定的效果。腌黄瓜中有一定的菊糖类物质，能够起到镇静安眠的效果，还可以增强胰岛素调节血糖水平，帮助糖尿病患者降低发病率，改善糖代谢功能，对于患有高血压心脏病的患者，也能够起到辅助的功效，帮助利尿、消肿。
腌黄瓜虽然美味可口，但也有一定的禁忌，如果是经期女性要避免食用，黄瓜性寒，如果在经期食用很可能会导致患者出现行经不畅、月经不调等，甚至会加重痛经的症状。

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密封好3天后即可食用。腌黄瓜具体做法如下：
准备材料：黄瓜1000克、盐少许、尖椒少许、大蒜少许、姜少许、白糖少许、白酒少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、白胡椒粉少许、花椒少许。
1、首先把准备好的黄瓜切好，放入盆中，撒上盐腌制180分钟。
2、180分钟后把水分挤出，放一旁晾干。
3、把辣椒切好，放一旁备用。
4、准备好的大蒜和姜切好，放一旁备用。
5、然后往锅里放入准备好的生抽，老抽和花椒，使用大火煮开，煮开后关火放凉。
【咸黄瓜的腌制多久可以食用】6、盆中放入黄瓜，尖椒，大蒜，姜，白酒，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽还有生抽，使用工具搅拌均匀，静置30分钟。
7、把食材放入瓶子密封，放冰箱3天，取出后即可食用。
###其它资料参考###如果是盐的那种小菜，不是腌的酸黄瓜那种，一般一两个小时就可以吃了。如果是腌的酸黄瓜，一般得过20天之后亚硝酸盐含量降低之后再吃。
腌制时间2天以内或20天以上。黄瓜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3到8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制黄瓜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

###其它资料参考###黄瓜想必大家都不陌生，在我们平常的生活中，黄瓜是大多数情况下会出现在我们餐桌上的一种菜。它可以用来炒菜也可以用来凉拌，很多人选择在夏天的时候凉拌黄瓜或者是腌黄瓜，这样的美食不仅制作的比较方便，吃起来也会感觉到清爽可口。但是对于腌黄瓜来说，很多人只学会普通的腌制黄瓜，而不知道该将它储存多长时间才能够吃，也不知道在什么情况下它才能够达到最美味的程度。
制作方法腌黄瓜是一个非常简易的做法，它的最重要的地方就是在它酱汁的部分，但是对于腌黄瓜来说酱汁的调味可以自己随心搭配。想要将腌好的黄瓜更加入味，就需要腌的时间更长一点，也可以把酱汁选择下锅加热之后再彻底的混合放进黄瓜里搅拌。可以选择适量的黄瓜之后将黄瓜的两端去掉对半切开切成长条形状，然后再加入适量的盐，用手均匀搅和。也可以将自己准备好的调料放入锅中翻炒，等黄瓜焯好水之后将多多余的水倒出，再把自己已经制作好的酱汁倒进黄瓜中。