经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

鸡蛋布丁粉煮多久

生活百科布丁

布丁要怎么煮？？

鸡蛋布丁粉煮多久

文章插图
各类布丁做法：
最简单的布?。?
1。鸡蛋 ， 牛奶，糖 。
2 。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉 。
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调 味 。
3 。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样 。
4 。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以 。
酸奶布丁
首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
酸奶和明胶混和
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
找个容器装起来~
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
-------------------
鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克 。
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后 ， 快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火 。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致 。
3.趁热将布丁液倒入模型中 ， 待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了 。
-------------------
芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉?0?4 盒 用热水开溶无一粒粒
做法
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁 。
2.另外两个芒果刮去皮切碎。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次 ， 熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内 。
-------------------
巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
材料：
巧克力牛奶400CC
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
鸡蛋 3个
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙 。用小锅做，把砂糖和水到入锅内 ， 迅速搅拌 ， 用强火加热）
做法：
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
②将鸡蛋搅拌充分
③把①到入②
④用过滤网把③过滤
把焦糖浆倒入4个杯子内 ， 并将第4步分至其上 。
用蒸锅蒸 ， 等下层水沸腾 ， 即可放入 。
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟 。
冷却放入冰箱2小时候即可 。
-------------------
挪威水果布丁
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐 ， 肉桂粉少许 。
做法：
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用

相关经验推荐


上一篇：十岁孩子怎么教育? 十岁孩子该怎么教育

下一篇：冬瓜腐竹汤有什么效果