铁观音怎么保存储藏?
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铁观音的储存方法有两种:
1.放冰箱
冰箱保存物品是最好的方法,现在很多人家里都会有冰箱能用来保存食物 。而铁观音茶也是能放到冰箱里保存的 , 把茶叶密封好装进容器里放进冰箱的冷藏柜里即可 。如果不使用容器的朋友们也可以使用保鲜膜,把茶叶包装密封好放进冰箱 。
2.放进罐子
不想把铁观音保存在冰箱的朋友们可以准备一个装茶叶的容器罐子,把罐子清洗干净风干 。铁观音茶放下去后把罐子的盖子盖上密封,盖子一定要盖紧不能留缝隙否则会影响到茶叶的完好保存 。另外盖子最好用白醋来封口效果会更好 。
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【清香铁观音怎么储存】铁观音茶不仅茶味好 , 口感佳,还具有多项保健养生的功效,那么铁观音茶叶如何保存呢,下面就一起来看看吧
铁观音茶叶如何保存铁观音属于半发酵茶叶 , 目前采用的茶叶制作技术 , 是朝轻发酵的方向转变 。轻发酵中,铁观音容易体现高昂的兰花香,茶汤色泽也比较漂亮,但是要让铁观音干茶体现香气,一般情况就不会烘得太干,这就导致铁观音中会含有一定的水分 。
这样的铁观音,在后期保管时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的`作用 。如果铁观音烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样的铁观音对低温的要求就比较低 。
有不少人有这样的认识 , 认为清香型铁观音是一定要冷藏的 , 而传统的铁观音熟茶,因为经过慢火烘焙,味道更重,就不需要冷藏 。但是这是要视情况而定的 。
一般来说,现在的铁观音,如果不是散装称重 , 那么基本上就是独立小包装 , 每包7克左右,这种茶叶是采用真空压缩包装,并往往附有外罐保护,这样的茶叶 , 如果茶客近期内(一般为20天左右)就会喝完,那么只需放置在阴凉处,避光保存就可以了 。而如果茶客希望达到保管铁观音茶叶的最佳效果和最长时限,还是建议放在冰箱速冻格里,以大约零下5摄氏度的温度进行保鲜 , 这样可达到最佳效果 。
总体而言,在冷藏安溪铁观音的时候,需要注意以下几点:
一、冷藏和冷冻有助于保鲜,最好是冷冻收藏 。
二、在低温状况下减弱茶叶的自动氧化,温度愈高,氧化越快 , 变质愈快 。
三、安溪铁观音一般适宜低温冷藏,这样可降低茶叶中各种成分氧化速度,保持原来的色香味 。
四、安溪铁观音在冷藏的时候务必要密封好以免串味 。
###其它资料参考###很多的人都喜欢喝铁观音,然而在喝完铁观音茶之后我们应该如何保存才好呢?下面为您精心推荐了铁观音保存方法,希望对您有所帮助 。
铁观音保存方法1、现代贮藏方法中,效果较佳的是:
抽气充氮贮藏法:是在密闭的盛器中,用氮气取代空气,使茶叶在无氧条件下贮藏 。具体做法是:先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内,然后抽去空气 , 充入纯氮气 , 最后密封 。茶叶贮存在充氮的盛器中,能够防止茶叶内含物耿氮化变质 。在常温下,一般在一年内可保持品质不变 。如能置于低温状态下贮藏效果更佳 。
低温贮藏法:是在低温状况下,防止茶叶氧化变质 。具体做是:先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下) , 装入密封性较好的贮器中,置于摄氏三度以下低温贮藏 。大宗茶叶贮存,要建造专用冷库,防潮、隔热,库内空气相对湿度保持在百分之五十左右 。
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