###其它资料参考###200度的温度，烤一个小时即可 。
烤羊排的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：羊排1000克 。
2、辅料：蚝油、孜然、辣椒粉、生抽、洋葱、盐 。
第一步：先将羊排冲洗干净，泡至1小时 。
第二步：羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味 。
第三步：将食品袋 ， 套入盘中 ， 再放上羊排 。
第四步：加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油、生抽、盐、孜然和辣椒粉 。
第五步：系好食品袋，隔着食品袋揉搓羊排 ， 令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时 。
第六步：把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中 。
第七步：羊排铺在上面然后把锡纸包好，四周都要包严实避免跑气 。
第八步：放入预热200度烤箱 。
第九步：然后设置40分钟 。
第十步：40分钟之后取出烤盘，打开锡纸 。
第十一步：撒上孜然和辣椒粉，继续200度，20分钟即可 。
第十二步：成品图如下 。
###其它资料参考###那要看温度是多高了，一般情况下用普通烤箱烤200度左右，20~30分钟就可以了 。但记得要用锡纸包 ， 不然被烤焦或者烤胡，也有那种直接用火烤的那种，不过有一些少数民族的喜欢用火烤的羊排，这些他们是直接能看见羊排是否成熟的 。
###其它资料参考###空气炸锅烤羊排需要20分钟左右 。烤羊排制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等 。外焦里嫩，肉烂味香 。空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟 。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热 ， 以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟 。
同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速 。
空气炸锅原理
空气炸锅的原理是运用高速空气对流循环烘烤技术 。它的“炸”不是真的炸，利用机头上的风轮经360度旋风高速循环技术，在封闭的玻璃锅内胆形成急速循环的热流，利用空气代替热油，让食物快速变熟，热流在加热食物的同时吹走食材表面的水分 。
从而形成酥化的表皮，还可以逼出食物本身的油脂，减少油脂的纳入 。
###其它资料参考###一般来说，羊排使用200摄氏度的温度，然后烤15分钟左右就能烤熟了，如果喜欢吃焦一点可以适当增加烤制的时间 。用烤箱烤羊排的温度和时间并不固定，需要根据羊排的大小以及喜欢的口感来判断 。
而羊排指的是羊的肋条，也就是连着肋骨的肉 ， 并且外面还有一层层薄膜，通常是肥瘦结合、质地相对比较松软 。羊排的做法有很多，但比较适合扒、烧、焖和制馅等等 。羊排中含有丰富的脂肪、维生素E、核黄素以及其它的一些微量元素等 。烤箱烤羊排的步骤 ， 首先肥瘦相间羊排切单根，料酒、生抽腌一小时待用 。第二烤箱预热至400度 。羊排每面均匀撒上黑胡椒、精盐、孜然 ， 锡纸包好，两面各烤15分钟 ， 取出 。最后烤箱转烧烤档，拆开锡纸，羊排平铺在烤架上，两面各烤5分钟 。
###其它资料参考###烤箱200℃上下火烤30分钟就可以了，以下是具体做法 。
主料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许
辅料：盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克
