4，加料 。鱼入锅炖约25分钟后 ， 加入粉条、土豆和榛磨，粉条不要紧贴锅底以免粘锅 。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分钟后关火出锅 。一定要用稍大一点的盆来盛，这样吃起来才够气氛
做法二
1、将鲈鱼肉洗净切块，加盐、味精和料酒腌制入味，拍粉，入七成热油中炸熟，装盘 。玉米取粒洗净 。
2、锅中加清汤和玉米粒，烧开后加盐、味精和胡椒粉调味，勾芡，淋入蛋清搅匀成味汁 。
3、将味汁浇在鱼块上，撒香葱末即可 。营养功效：此菜含有较多的铜元素 。铜能维持神经系统的正常功能 。
###其它资料参考###1、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净 。
2、把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用 。
3、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味 。
4、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟 。
5、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟 。
6、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火 。
7、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用 。
###其它资料参考###问题一：怎么做炸过的鱼汤炸过的鱼做汤很难吃的 ， 我之前也做过，做成炸的朋友说太油了，又改做汤，很难吃，建议不要这样做
问题二：炸好的鱼怎么炖好吃糖、料酒、红辣椒、老抽、姜、葱段、盐调成汤汁；
鱼身上用刀割几下 ， 便于入味；
先用汤汁腌制20分钟；
锅内放少许油，油热之后放入八角和辣椒，加水 。之后放入腌制好的鱼，水没过鱼 。
大火煮开 ， 再调小火慢炖 。15分钟出锅即可 。
问题三：炸过的鱼怎么做汤煎过的鱼好做汤！炸过的鱼烧汤口味就不行了，只能做椒盐，红烧，或沙丝口味 。
问题四：炸过的鱼块怎么做好吃教你一下，烹 。碗里放一份酱油，两份水，两份糖，盐少许（根据酱油的咸度适量） 。把锅烧热 ， 打底油，煸葱花 。下入炸好的干鱼块 。翻炒一下，迅速倒入调好的料汁 。大火收汁，汁浓稠了均匀挂满鱼块就起锅，装盘 。撒上葱白丝即可 。
我向你介绍“玉米鲈鱼块”的做法，就是油炸鱼块炖玉米呀！好吃易做还好记 。“玉米鲈鱼块”的做法：原材料：鲈鱼肉400克，玉米100克 。调味料：蛋清、盐、味精、淀粉、胡椒粉、清汤、料酒、花生油、香葱末各适量 。做法：1、将鲈鱼肉洗净切块，加盐、味精和料酒腌制入味，拍粉，入七成热油中炸熟，装盘 。玉米取粒洗净 。2、锅中加清汤和玉米粒，烧开后加盐、味精和胡椒粉调味，勾芡，淋入蛋清搅匀成味汁 。3、将味汁浇在鱼块上，撒香葱末即可 。营养功效：此菜含有较多的铜元素 。铜能维持神经系统的正常功能 。此菜可补气、益肾、安胎，适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿、胎动不安之人食用 。（益气补血）
问题五：炸鱼怎么做汤？就是炸过的鱼块，做汤好不好？炸过后做汤会更好喝的
问题六：炸过的鱼怎么做好吃烧！ 红烧！一定很好吃！是不是一条没该刀的鱼！主料；鱼一条 配料；大黄瓜切滚刀 切条也行！调料；重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行 用油炙锅（一定记住要把锅炙好才能不糊锅 ， 温度越高越好 ， 不能太高有个7 8成就可以）放大蒜片（大蒜切片）放重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行 ， 用油把麻辣鱼调料生姜片 多炙一下把它的香味炙出，加水适量 在放大葱段放黄瓜 看鱼的大小加水，多加醋但记住不能太多适量 加酱油或生抽都行 加点白酒 当然用啤酒也一样可以（啤酒多放些白酒少放些）让水煮沸腾 多煮一会儿 。放鱼待水又煮沸腾了就给味（味精 鸡精少放 多放盐记住盐一定要把握住程度一点一点的加 加一点就喝点汤直到和你的味为止 适当的放点白糖?。┌延闵战都纯桑?
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