取出干油酥攥圆 ， 放到面饼中间，把它包裹起来，捏紧封口 。
然后用手按扁，擀成方形的面片，这一步可以擀的薄一点，这样做出的糕点层次多 。擀好后 ， 像叠被子的一样 ， 把它折两下，继续擀薄 。
第五步:包馅料 。
再次擀薄后，从一边卷起来，尽量卷的紧一点 。
分成约30克一个的剂子 。
用手把所有剂子按扁，包上制作好的馅料，用虎口收拢，捏紧收口处，团成小圆球 。
全部做好后，表面刷上少许水，中间放上黑芝麻 ， 再用手轻轻按压 ， 让黑芝麻固定 ， 就制作完成了 。
第六步:上锅烙 。
电饼铛不用预热，直接放入制作好的苹果酥生坯，盖的时候在电饼铛上放上两根筷子，避免盖盖的时候把酥饼压扁，而且这样做，表皮会更加酥脆 。
盖好盖子以后，开最小火 ， 上下火加热8分钟，八分钟后，关掉下火，用上火的温度再烤8分钟，因为上火的温度低 ， 熟的慢，所以上面多烙8分钟 。这个具体要看电饼铛的火力，如果火力过大的话，可以勤翻面，防止烙糊 。还有就是上次做饼干时 ， 有朋友留言说电饼铛只有一个开关，这样的话 ， 也只能勤翻面，两面烙了 。
烙至表皮变白，有很细的裂纹，就是熟，盛出放凉就可以享用美味了 。
这样做的甜点，除了油和糖多点 ， 没有其它的添加剂，偶尔吃一次解解馋，还是很不错的，喜欢的话你也试试吧，不用烤箱 ， 电饼铛就可以做 ， 非常的简单 。
###其它资料参考###糯米磨成粉，不能太细 ， 白糖或红糖化成糖水，糯米粉中慢慢加入糖水，拌和搓粉 ， 糕粉搓成抓一把能成型，稍一碰能散掉，这种含水量刚好 。
锅内放水，要放几双木或竹筷，为的是水开续烧水不会碰到蒸笼底 ， 将蒸笼放锅上蒸热，内部周围擦一点菜油，为了出糕顺畅，而后上粉，粉上到3到5公分 ， 顺其自然不能压粉，轻轻放到水开的锅上蒸，蒸至粉熟，这时要蒸厚一点的糕的话，又可上粉，上好粉继续蒸到粉熟，待面上的粉熟了 ， 可盖上盖子继续蒸三分钟，而后抬起蒸笼离锅，桌子上放一块大一点的湿布，将蒸笼用力反扣桌面湿布上，拿掉蒸笼糕就留在布上了，若喜欢松糕的话，就完成了，若喜欢微密实一点的糕 ， 就将布四角包住糕，稍压结实一点糕 。
猪油糕就是在第二次上粉时放入猪油 ， 上等二次粉 。
也可以第一次上白糖粉，第二次上红糖粉，双色糕 。
也可以将豆沙搓入粉 ， 第一次上白糖粉，第二次上豆沙粉，第三次上白糖粉，成豆沙夹芯糕 。
###其它资料参考###孩子在家的时候，妈妈可以学一些家庭小点心的做法 ， 这样，即比在外面买的要干净卫生，而且还多了一些与孩子在一起做东西的时光 ， 增加了亲子关系 。宝宝们喜欢吃巧克力，妈妈们可以学着用巧克力做一些小点心，也可以用一些水果，蔬菜做一些宝宝喜欢吃的食物，对孩子的营养均衡也是有好处的 。
一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃ ， 否则巧克力会变质而结块 。
材料：
玉米片1盒
苦甜巧克力300克
铝箔杯（?。?0克
做法：
1、将巧克力切成细碎 ， 隔水以小火加热至巧克力融化 。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀 。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中 ， 再整型成圆球状即可 。
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