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怎么做猪油糕( 四 )

生活百科猪油


二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中 。
材料：
1、小麦果汁400毫升
葡萄汁400毫升
柳橙汁400毫升
2、杨桃果冻粉45克
细砂糖45克
做法：
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块 ， 所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀 。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状 。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可 。
三、松饼
全蛋必须以打至泡沫细致 ， 以打蛋器捞取会滴垂的程度 。
材料：
1、蛋4个
2、细砂糖150克
3、中筋面粉200克
4、色拉油2大匙
5、牛奶2大匙
做法：
1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状 。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀 。
3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟 。
四、红圆仔面包
面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧 。
材料：
1、中筋面粉300克
细砂糖30克
泡打粉1克
干酵母5克
水150克
2、色拉油10克
馅料：
乌豆沙150克
莲蓉150克
装饰：
食用红色色素1包
水适量
做法：
1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用 。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟 。
3、将2种馅料分别分成5等份备用 。
4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团 。
5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面 ， 静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可 。
###其它资料参考###不能 。
【怎么做猪油糕】猪油糕时间长了肯定就不好了，变质了，有菌了 ， 最好不要食用了，对身体不好，即使再熬一次，经过高温可能会杀死一些细菌，但是细菌还在猪油糕里面，也会进入身体，影响身体健康 。

怎么做猪油糕

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