烤鸡肉卷要多久 _鸡腿

鸡肉卷空气炸锅几分钟？

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鸡肉卷空气炸锅15分钟。
操作步骤如下：
原料：酥皮、鸡腿、黑胡椒、柠檬汁、食盐、白糖、甜椒粉、油、沙拉酱、葱末、香菜末、蒜末、鱼露、起司碎、黄油。
第1步、鸡腿肉切片或切块，加入黑胡椒、食盐、白糖、甜椒粉、油，搅拌一下，腌制15分钟以上。
第2步、调酱料。碗中加入1/4杯沙拉酱、葱末、香菜末、蒜末、柠檬汁、白糖、食盐、黑胡椒、一小勺鱼露，搅拌一下。
第3步、锅中加少许油，将腌好的鸡腿肉放入锅中煎一下。
第4步、酥皮铺平，放上起司碎，调制好的酱料、鸡肉，然后将酥皮卷起来。
第5步、刷上一层黄油，然后再放一些起司碎。
第6步、空气炸锅炸篮中喷上一层食用油，将鸡肉卷放入空气炸锅中，200度烤15分钟，烤鸡肉卷就做好了。

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空气炸锅烤鸡肉卷，外皮香酥好嚼，馅料鲜香四溢，关键是做法也很简单。
食材表：
酥皮、鸡腿1个、黑胡椒、食盐、白糖、甜椒粉、油、1/4杯沙拉酱、葱末、香菜末、蒜末、柠檬汁、鱼露1小勺、起司碎、黄油
制作方法：
1、鸡腿肉切片或切块，加入黑胡椒、食盐、白糖、甜椒粉、油，搅拌一下，腌制15分钟以上
2、调酱料。碗中加入1/4杯沙拉酱、葱末、香菜末、蒜末、柠檬汁、白糖、食盐、黑胡椒、一小勺鱼露，搅拌一下
3、锅中加少许油，将腌好的鸡腿肉放入锅中煎一下
4、酥皮铺平，放上起司碎，调制好的酱料、鸡肉，然后将酥皮卷起来
5、刷上一层黄油，然后再放一些起司碎
6、空气炸锅炸篮中喷上一层食用油，将鸡肉卷放入空气炸锅中，200度烤15分钟，烤鸡肉卷就做好了
###其它资料参考###鸡腿剔骨，把整个骨头取出来
用叉子在剔骨后的鸡腿上随便插几下
腌肉料倒入碗中
加入半碗水
大蒜剥皮，拍碎
将料汁和大蒜、鸡腿一起放入容器中，料汁均匀的涂在鸡腿上
保鲜膜覆盖放入冰箱腌制5个小时左右
取出腌制好的鸡腿，放在锡纸亚光的一面
卷起鸡肉
用锡纸卷紧，两端拧起来
巴科隆蒸烤箱选择纯烤功能，上下火210度预热
放入鸡肉卷
210度烤15分钟
烤好之后取出鸡肉卷
在表面刷一层蜂蜜
这次不用再包锡纸，直接放到烤箱中
烤箱选择纯烤功能，上下火180度烤15分钟
烤至表面金黄即可
稍微的晾一下不烧手了切开就行了
烹饪技巧
不能切的太薄，鸡肉卷会散开的，趁热切

###其它资料参考###1、糯米洗净后，浸泡2小时。鸡腿洗净擦干，用刀将鸡骨取出不要。用刀背将鸡腿肉拍平，拍松，接着将鸡腿肉放入一个大碗中，加入烧烤酱，蚝油，黄酒，葱（一半的量），姜，蒜末腌渍6小时以上使其入味。
2、炒锅中倒入油，油温5成热时，改成中小火下入香肠丁，冬笋丁，香菇丁，枸杞，葱末（剩余的一半）煸炒2分钟，然后加入泡好的`糯米翻炒3分钟左右，加入盐调味，把炒好的糯米放入电饭煲中，加入高出糯米1cm的水，蒸熟即可。
3、将腌渍好的鸡腿肉取出，再用刀背拍一拍使其平整，然后取适量蒸好的糯米饭放在鸡肉上，接着将鸡腿卷起，并用棉线缠绕在鸡腿上将其绑住固定。用锡纸将鸡腿肉裹成糖果状，放入预热好的烤箱中层，用200度，烤约25分钟左右。烤好后取出鸡肉卷，掀开锡纸，在鸡肉卷上刷上一层烧烤酱，继续烘烤25分钟左右，直至表面金黄成熟即可。