调剂茶：品质稍次 。它具备有一些基准茶所欠缺的优点，可将基准茶某些高于标准的因子调低，又可弥补基准茶某些品质缺陷和不足，从而将成品茶品质调到大体接近标准 。
拼带茶：其品质较差 。数量较少 。如条索粗松的捞头 ， 外形短碎的下段茶 ， 条索短秃，弯曲的圆身茶，身骨较轻的轻身茶 ， 净度较差的拣头，副轻身茶等 。这些茶拼带的多与少，直接影响精制率的高与低，故大有文章可微 。当然，有些拼带茶也具有一定的调剂作用 。
三、拼配步骤
第一步：按比例扦取半成品小样，用标签填好每一筛号茶的批唛、路别、孔号、数量 。小样要注意扦准 ， 数量要准确 。
第二步：对所扦取的各筛号茶重新进行质量鉴定 。应该升级的就升级；应该降级的就降级使用；不符合规格的应在鉴定单上，注明改进技术措施，退回车间重新处理 。
第三步：先按比例称取中段拼和，而后逐步拼入上、下两段茶，最后拼入拼带茶 。各筛号茶的拼配比例多少是根据标准样的品质要求而定 。一定要边拼边看，使各筛号茶拼配比例恰到好处 。
第四步：对照样品 。即将拼成的小样与标准样对照，认真分析各项因子，若发现某项因子高于或低于标准样 ， 还必须进行适当调整 ， 使之完全符合标准 。
第五步：开列匀堆通知单 ， 通知车间打堆 。最后还要注意及时扦取大堆样与小样核对 ， 若大、小样不符，还应拼入缺陷部分 。
文章插图
其实茶耐不耐泡，真的不能说明这款茶的好坏，而是与茶叶本身以及冲泡过程有关 。
从茶叶本身看耐泡否：1采摘时间的早晚采摘时间早，茶叶耐泡程度低 。明前茶是清明前采摘的茶叶，以芽叶的细嫩度而著名，越嫩越鲜，却越经不起冲泡 。采摘时间较晚的茶叶，耐泡程度相对高些 。雨前茶是清明后谷雨前采摘的茶叶，积累的内含物质相对丰富，就像是经过历练的茶叶，耐得住磨练，自然也就更经得起冲泡 。
2茶型的完整度加工过后，茶叶的完整性也关乎着茶叶耐泡与否 。茶叶越完整，内含物质的析出速度就越慢，相对也就越耐泡；加工越细碎的，内含物质越容易析出，也就不那么耐泡了 。也正因为如此 ， 细碎的袋泡茶，只要一泡就够了 。
从冲泡过程看耐泡否：1茶水比例合适的茶水比例也会影响茶叶的耐泡程度 。投茶少，水量多，茶汤滋味明显淡化，续杯时可能就会感觉淡而无味 。调整好投茶量可以适当增加茶叶的耐泡程度 。
2续杯讲究很多茶友都是茶汤见底才续杯，正确的做法其实是留至1/3时续杯，可以有效保证茶汤滋味 。前后杯滋味相差不多 ， 是不是就感觉耐泡了些 。茶叶内含物质的浸出程度以绿茶为例，第1泡内含物质浸出量大概在50%左右，第2泡约为30%，第3泡约为10%，第4泡约为1% ， 所以绿茶的冲泡次数一般建议在3泡，多泡也就无味了 。与绿茶相差显著的就是普洱茶了 。普洱茶内含物质丰富，需要经过多次冲泡才能析出，再加上每次冲泡时间短，所以它的耐泡指数在茶叶界算是拔尖的 。不要轻易根据茶叶耐泡与否来评价茶的好坏了哦 。
###其它资料参考###我与一些喜欢喝六堡茶的朋友交流，发现他们总为一个问题争论不休：六堡茶的拼配茶和纯料茶到底哪个好？
在我看来，这其实是一个伪命题 。根据个人喜好而定，不能单一的评判纯料好还是拼配好 ， 各自有优缺点 。
纯料茶
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