文章插图
防流感、防伤口感染蒜苔含有辣素 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感 ， 防止伤口感染和驱虫的功效 。
通便防痔蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便 ， 调治便秘 。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数 ， 并对轻中度痔疮有一定的治疗效果 。
防血栓、防癌蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用 ， 并可防止血栓的形成 。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 从而预防癌症的发生 。
杀菌抑菌蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖 。
【蒜薹的功效与作用】
相关经验推荐
- 生猪蹄蒸的多久能熟
- 干荔枝的功效与作用
- 白屈菜的功效与作用
- 刺苋菜的功效与作用
- 还魂草的功效与作用
- 水红花子的功效与作用
- 红梨的功效与作用
- 生葵花籽的功效与作用
- 走马胎的功效与作用
- 香菇下面的柄能吃吗 吃香菇根有什么好处