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用窝头做什么菜( 二 )

生活百科窝窝头




5、饧发好了以后放到蒸锅上用大火蒸20分钟 。将预备好的蒜苔洗净 ， 然后切成小碎丁，再把预备的两个鸡蛋放到一个碗中搞乱，然后将其炒成鸡蛋碎 。炒熟以后装碗待用，锅中再一次放油，然后放入蒜苔翻炒两分钟，放上一点食用盐，白糖 ， 蚝油翻炒一下，接着加入一点生抽，鸡蛋碎翻炒一分钟 。


6、蒜苔炒熟以后我们先关火待用 ， 然后将蒸熟的窝窝头掏出来，把小饼和窝头离开，把配菜放进窝窝外面就好啦 。


###其它资料参考###五彩窝窝头，花甲粉丝煲，马蹄蒸肉饼这几道家常菜你知道如何做吗？五彩窝窝头
做法1. 先将玉米面放入料理盆中，加入开水，搅拌成絮状，加入豆面 ， 小米面和面粉，小苏打溶于水后淋入到粉中 ， 少量多次加入清水，混合成一个面团 。2. 面团醒十五分钟之后滚成长条状，分割成小剂子，用手捏成小碗的形状垫上玉米叶，放入蒸锅中，开锅后蒸20分钟 。3.接下来准备配菜，但所有的辅料都切丁备用，锅中放入适量的花生油，先放入猪肉丁煸炒至变色后放入葱姜和干红辣椒，炒出香味儿 。4. 放入胡萝卜?。?翻炒一分钟，再加入豌豆 ， 玉米和木耳丁，中火翻炒两分钟，调入盐，少许生抽，翻炒均匀后即可出锅 。5. 将炒好的彩蔬丁装入在玉米小碗中 ， 即可开吃 。
花甲粉丝煲
材料：花甲、粉丝、平菇、冻豆腐、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、姜末、蒜末、葱末、白芝麻 。做法1、冻豆腐铺锅底，盖一层洗净撕小朵的平菇，放上泡发好的粉丝 。2、起锅烧水，把吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在粉丝面上 。3、滤出180克花甲水 ， 加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅 。4、撒上姜末和蒜末，大火煮沸后中火煮8-10分钟，出锅撒上葱末和白芝麻就可以上桌啦
马蹄蒸肉饼
材料： 猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花 。做法1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜2. 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄(荸荠)洗净去皮，剁成碎末 。3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其他调味料 。分次加水顺一个方向搅拌至起胶4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右 。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可 。
蒸豆腐丸子
材料：豆腐500g、鸡蛋1个、瘦肉50g、花生米10g、水发香菇15g、葱8g做 法：1.将豆腐碾碎成泥，和入鸡蛋 。2.把瘦肉、花生米、水发香菇、葱花一起剁成蓉后 ， 加入适量盐、生抽搅拌均匀成肉馅 。3.把肉馅包在豆腐泥里，做成圆球状 ， 摆在刷了一层油的盘子上 。4.锅中加水，放入盘子蒸20分钟左右取出，撒上葱花即可 。

###其它资料参考###是“窝头咸菜”或“咸菜窝头” 。
制作方法：
主料：玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克 。
辅料：食用油适量 。
1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀 。
2、分成4份搓圆，做成窝窝头状 。
3、刷油 ， 放入锅中，大火蒸15分钟 。
4、玉米窝窝头成品 。

###其它资料参考### 窝窝头是大家都比较喜欢吃的，窝窝头是属于粗粮食品 ， 吃窝窝头对于健康是有好处的，很多朋友可能经常会吃窝窝头 ， 但是根本就没有做过，那么窝窝头怎么做比较好吃呢?今天将为大家做出相关的介绍 ， 希望通过介绍后能够给大家提供一些做窝窝头的方法 。

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