玉米窝头
准备材料：三百克玉米面，一百五十克黄豆粉
玉米窝头的做法：
1.先把准备好的细玉米面、黄豆粉放入盆中 ， 逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲
2.面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂
3.在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手
4.取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里
5.右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢
6.将窝头上端捏成尖形 ， 直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸二十分钟即可食用了 。
这种方法做出来的窝窝头香气浓，口感好 。
玲珑窝窝头
准备材料：一百克玉米面、五十克黄豆面、十克白糖、两克酵母、五克糖桂花 。
做法:
1、先把玉米面 ， 黄豆面，白糖，糖桂花混合在一起
2、酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中
3、把面粉柔和成团 ， 如果太干的话就加一点水调试
4、把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克
5、取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子，手指把窝头底部顶出一个小窝
6、蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸一刻钟后即可食用了 。
窝窝头中富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用 。
以上就是关于制作窝窝头的方法介绍 ， 大家在平时生活中如果想吃窝窝头的话，不妨自己在家动手制作 ， 自己做出来的窝窝头会更加的健康，卫生，在外面购买的窝窝头虽然口感非常不错 ， 但是有些卫生不过关 ， 因此尽量自己制做窝窝头来食用是比较可靠的 。
###其它资料参考###用窝窝头搭配黑木耳鸡蛋炒水芹吧，黑木耳提前泡发好 。好的黑木耳，用冷水泡，需要8小时以上 。时间紧急可以用温水泡上二三小时 。锅中把水烧开 。烧开后滴些素油 。焯水后的水芹菜，过凉水后挤去水分，切碎 。焯水时加了食用油，焯水后颜色翠绿 。鸡蛋打好 ， 黑木耳切碎 。鸡蛋液中滴少许米醋 。锅中入油，把蛋液加入不停搅拌 。不出蛋碎 。炒的时候动作快一点，免糊 。加入黑木耳炒匀 。加了黑木耳火候不宜太大，黑木耳炒飞 。接着加入切好的水芹菜，加入适量食用盐、鱼露炒匀即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 怎么做馒头片好吃吗
- 脱毛膏的副作用有哪些？
- 想要肌肤清爽控油一定不能这么做！
- 怎么做猫
- 为什么9岁的孩子做事磨磨蹭蹭的
- 红枣枸杞的功效与作用
- 羊排炖萝卜的功效与作用
- 虾酱的功效与作用
- 龙舌兰酒的功效与作用
- 芋头梗的功效与作用