第一步提前准备适量的嫩豌豆，1块猪里脊肉，豌豆的做法也有很多种，能够煮着吃，还可以炒着吃，都那么美味的 。猪里脊肉清洗后切成薄片，再切成细丝 ， 装进碗中添加适量的盐 ， 生抽酱油，米酒和木薯淀粉，拌均匀腌渍一下 。
第二步豌豆剥掉除掉机壳，取下黄豆粒，熬汤要较为鲜嫩的豌豆，加水里清洗一下捞起来沥干水分 。锅里倒入适量冷水煮沸，再放入肉丝，用筷子把肉丝划散 ， 煮开后撇出骨头汤表面的白沫子 。
第三步再煮2分钟左右，把肉丝煮开，放入备好豌豆再次煮1min 。然后开始调料，放进胡椒粉，盐，拌匀，不需要太多调味料，已经很鲜了 。
第四步这汤美味清爽可口不油腻，十几分钟就可喝上，汤鲜豆香肉嫩，然后开始调料，放进胡椒粉，盐 ， 拌匀 ， 不需要太多调味料，已经很鲜了 。全家人都讲好 。我们家隔三差五熬汤喝，健脾还健脾养胃，当季又性价比高，大家都喜欢值得一试 。
###其它资料参考###1、新鲜豌豆大火煮15分钟就会熟 。
2、可以在盐水中焖至半个小时,让其入味口感更好 。豌豆是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米 。全株绿色,光滑无毛,被粉霜 。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿 。豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,不耐燥热 。
###其它资料参考###1、新鲜豌豆需要大火煮15分钟 。煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好 。
2、干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡 ， 最好泡半天 ， 用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
3、豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史 ， 现在各地均有栽培 ， 主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛 。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米 ， 宽1—2厘米，全缘托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄 。
###其它资料参考###1、新鲜豌豆煮熟大约需要15-20分钟左右 。
2、新鲜豌豆可以直接下锅煮，而干豌豆则需要用清水泡胀之后才能煮 ， 一般来说两者被煮熟的时间是差不多的，大约需要15-20分钟左右的时间 。
3、如果喜欢软烂一点的口感的话，建议煮好之后可以盖上盖子将豌豆再焖一会儿 ， 这样吃起来会更加软糯，而且也会更加入味一些 。
###其它资料参考###1、豌豆煮不熟的原因有两个：一是干豌豆煮的时间不够久，二是干豌豆没有提前浸泡 。
2、煮不熟的解决方法：干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
3、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约1小时 ， 如果用高压锅煮，会快一些，看材料的多少，决定熬粥时间的长短，熬好后，加点盐即可 。
4、若是新鲜的豌豆，容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可 。
5、新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃，等饭好豌豆即蒸好，很方便 。
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