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滋补身体秀珍菇含有丰富的蛋白质、纤维素 ， 还含有多种氨基酸、微量元素，能为机体补充多种营养物质，有较好的滋补功效，能促进身体的新陈代谢，可以增强体力、缓解疲劳 。
【秀珍菇的功效与作用】益智健脑秀珍菇含有多种人体所需氨基酸，还含有维生素、纤维素及钙、铁、锌、磷等矿物质，氨基酸能促进骨骼发育，还能为脑部发育提供营养，秀珍菇有健脑益智的功效，适合记忆力减退者食用 。
舒筋活络中医认为，秀珍菇有舒经活络的功效，可用于治疗手脚麻木、腰腿疼痛、筋络不适等症状 。现代研究表明，秀珍菇含有丰富的氨基酸 ， 还含有维生素B、维生素C及多种微量元素，能促进血液循环，加速身体的新陈代谢 。
增强免疫秀珍菇味道鲜美 ， 含有蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素B、维生素C等营养物质，还含有平菇素、酸性多糖等有效成分 ， 可以提高机体免疫力，研究表明，秀珍菇对肝炎、慢性胃炎等疾病也有较好疗效 。
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