电压力锅的使用注意事项
使用电压力锅要注意,一般后面都会有一个电插口,电压力锅在清洗的时候一定不会要让它被水冲到,这样会出现触电的危险,最好用湿布擦的方式来清洁外壳 , 使用电压力锅制作食物的时候,如果用蒸的方式,那么锅里面需要放一些水,但不要放得太多,如果水放得太少也不行,会有烧锅的风险 。
用电压力锅蒸煮东西 , 食物一定不能一次性放得太多 , 这样可能会把出气口给挡住,也是非常危险的事情,食物放进电压力锅以后,盖子盖上,把压力时间调好,还需要做一个非常重要的步骤,就是看看阀门有没有回到原来的位置,一定要把阀门复位,否则工作的过程中,里面的水就特别容易蒸发掉 , 会出现烧锅问题,使用电压力锅的时候,在时间到了以后,不要把锅盖立刻就打开,这里的气压还非常高,需要再稍微等几分钟,等到里面的气压降下来,然后再把气放一下 , 把盖子打开 。
###其它资料参考### 高压锅制作蛋糕的方法与步骤
高压锅制作蛋糕的方法与步骤,在我们的生活中大家应该都有了解,很多的食物其实都是对我们的身体健康有帮助的,有的甚至可以通过食疗的方法来缓解身体的病症,以下了解高压锅制作蛋糕的方法与步骤 。
高压锅制作蛋糕的方法与步骤11、具体做法
准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖 。将鸡蛋打到搅拌盆里 , 慢慢搅开,加入白砂糖搅打 。直到划出的圈不易消失,粘性较强 。将过筛两边的.低筋面粉分两至三次加入,用刮刀画圆般舀起面糊,再倒回去混合,同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动一下,每次加入都要等到差不多混合好 。将融化的黄油顺着刮刀倒入 , 继续搅拌匀 。把混合好的面糊倒入高压锅中 。
2、方法步骤
在我们蒸蛋糕之前要先预热高压锅,然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平 。在蒸的过程中 , 火候自然是不要太猛 。然后就是不要将盖子盖了 。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕 。这时候就要考验我们掌控火候的能力了,如果牙签能够很顺利的拔出蛋糕,就说明蛋糕已经做好了 。
3、注意事项
在蛋清碗里放一点点盐,这样不但能提咸味,还能提甜味和香味,再放入两勺白糖,之后还要放入适量的牛奶 , 这样可以提高其松软度 。蛋糕出炉了之后,你就可以给她做一些装饰了,奶油、芥末、肉松、炼奶、果酱、水果等等 。都是非常不错的配料,无论从外形还是口味上面来说,都是非常的不错!
电压力锅蛋糕怎么蓬松
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕,就需要注意搅拌一定要充分,中途不能加水,所有的容器都应该充分清洗干净,然后再开始使用,做出来的蛋糕才会更好,为了能够让蛋糕更加好吃,蛋清里面加入一些盐会更好,在蒸蛋糕的时候,不要把限压阀加上,否则就会成面饼 , 而且也是非常危险的事情,蛋糕倒扣放凉,这样才不会塌 。
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕 , 就可以把碗里面的油以及水全部都擦拭干净,在操作的过程当中也不能够沾上一点点水,蛋白以及鸡蛋清分离,在蛋白里面加入一些盐,只要一点点用来提味就足够了 , 然后再加入一些白糖快速搅拌,再把碗倾斜一些,用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触,
这样可以搅打得更加均匀,打一段时间以后继续加一勺糖,再打成硬性发泡 , 在蛋黄里面加一些面粉,糖,中筋面粉,普通面粉 , 低筋面粉等都可以,但是一定不能使用高筋面粉 , 再加入适量的牛奶,充分搅拌成糊状,一定要搅匀 , 这样做出来的蛋糕才能够蓬松 。
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