怎么用电饭煲烤鸡腿 _鸡腿

电饭锅怎么做烤鸡腿？

文章插图
春天来了，明媚的阳光，和煦的暖风，青青的草地，孩子们在欢笑着奔跑玩耍，大人们围在烤炉旁，吃着烤肉，喝着啤酒，开心的聊着天…可现在这一切都只能幻想一下了，疫情期间咱不给国家添麻烦还是老实在家待着吧但还是按耐不了自己一颗想要放飞的心情，怎么办呢？
那就让电饭锅来拯救我们吧，电饭锅烤鸡腿，
不加油不加水，让你吃出烧烤的味道来，来吧！我们一起来做吧！
取新鲜的鸡小腿六个，用刀在表面改上花刀，这样更方便入味。
准备辅料：洋葱半个切成丝，姜六片，蒜子六个，八角一个，香叶两片，孜然粒一小勺。
腌肉的料也要准备一下：奥尔良腌肉粉三勺，喜欢吃辣，再来一勺辣椒面儿，生抽三勺，老抽一勺，料酒一勺，把所有的调料放在一起，抓拌均匀，把鸡小腿放在里面，搅拌均匀，腌制六小时以上，充分入味后取出来。
把洋葱垫底，鸡腿放在上面，再把所有的料一起倒入电饭锅中，盖好，按下煮饭键，待15分钟左右，按键弹起时，稍等10分钟，再按一次煮饭键，再静待十分钟开锅。
带有浓郁烧
烤风味的鸡腿肉就做好了，鸡肉色泽诱人，洋葱孜然辣椒粉的香味融合后，香味扑鼻，真的就好像是烤出来的味道，还算完美吧，终于可以安抚一下驿动的心了！
小提示：
1. 腿一定要切花刀，方便入味
2.腌制的时间，一定要六小时以上，也可以晚上腌，第二天中午制作。
3.电饭锅烤制时一定要按两次，间隔十分钟，再多闷一会儿。
4.可以烤五花肉鸡大腿，但料要酌情增减。

文章插图
用电饭煲竟然也能烤鸡腿，那这究竟是怎样的做法呢？
电饭锅焗鸡腿，大概是最懒人的鸡腿做法了，是厨房小白也能在一分钟内熟练掌握的拿手硬菜。
只需要几个步骤，它就能给你“变出”鲜嫩多汁、连皮都胶质化了的喷香大鸡腿。
如图
想象一下，忙碌一整天，终于回到家，洗完澡换上睡衣，从冰箱拿出一罐冰可乐，啃上一只嫩滑鲜香的大鸡腿，皮软烂到一抿就化开，肉汁伴着鸡腿肉游走于唇齿之间，只想大呼人间美味！不过想象再美好，关键也得做起来。将所有调味和鸡腿一起丢进电饭煲，洗澡出来就可以直接啃。
如图
用料：
鸡腿 5个葱 15g
姜 15g 蒜 15g
生抽 30ml（2勺）老抽 10ml（2小勺）
蚝油 30g（2勺）干辣椒 6个
花椒 3g 冰糖 20g
料酒 30ml（2勺）水 100ml
做法：
1、鸡腿清洗干净以后，把鸡腿多划几个口子，特别是拐弯肉多的地方，容易熟！腿根上的油脂不要去掉，在焗鸡腿的过程中它会融化，让肉质更加鲜嫩可口。
2、用少许盐给鸡腿按摩1分钟左右。盐不能放太多，不然会很咸。
3、放入半勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，糖三克，盐一克。
4、把所有材料放在一起抓匀，盖上保鲜膜，腌制半小时，如果想要更入味，可以提前一晚放进冰箱。
5、无需另外腌制，将鸡腿直接放进电饭锅，按煮饭档。电饭锅底刷点点油，防止粘锅，然后把鸡腿和所有的腌料都放进电饭锅里，鸡腿有皮的一面朝下，最少要闷40分钟以上！
6、煮饭模式第一次结束时，鸡腿的一面是微微的金黄色，已有肉香弥漫。