怎么做蜂蜜 _蜂蜜

蜂蜜是怎么做出来的？

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步骤1
蜜蜂是一种社会性昆虫，其分工非常明确，有采集花蜜的工蜂，有酿造蜂蜜的工蜂，还有负责护卫的卫兵等等，在蜜源植物开花流蜜的时期，采集蜂出动，采集蜜源植物的花蜜，这是酿造蜂蜜的原料，蜂在采集花蜜时，对花朵是有选择性的，一般含苞或是刚开放的花，蜜蜂是不进行采集的。它的采摘对象是盛开的花朵，因为此时花蜜含量是很丰富的。蜜蜂采花蜜工作非常辛苦，一只蜜蜂一次只能携带20毫克的花蜜，采集1千克的花蜜，工蜂要飞行50~60万次，而生产1克的蜂蜜，工蜂要采集约1500~1600朵花的花蜜，留蜜期间采集蜂寿命非常短，一个月左右，工蜂是蜂群中最辛苦最无私的。
步骤二
采集回来的花蜜并不是蜂蜜，花蜜有一定的自然含水量，蜜蜂采集后还要经过5~7天的酿蜜，不断用翅膀扇风蒸发，使水分降到20%以下，并由蜜蜂体内所分泌的酵素将花蜜中的蔗糖分解转化为葡萄糖和果糖，才能变成蜂蜜。
步骤三
蜂蜜酿造成熟之后，蜜蜂会分泌蜂蜡将其封起来，表示蜂蜜已经成熟，封住是储存起来日后食用，这样的蜜就是完全成熟蜜了，蜂农把已经酿造好的储满蜂蜜的蜂脾抽走，割掉封住巢口的封盖，将整块蜂脾放到摇蜜机中摇动，靠离心力把蜂蜜甩出来。
步骤四
甩出来的蜂蜜就是液态蜂蜜，其中蜜蜂幼虫、碎巢脾等等，用过滤网将其过滤，得到纯净的蜂蜜，然后装瓶进行销售，就能到消费者手中了。

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现在提取蜂蜜的主要分烟薰、刷蜂、摇蜜、过虑四个步骤。
在取蜂巢前先用点燃的干艾草薰蜂，使其逃离巢框；其次是拿出巢框，用蜂刷把仍然附着在巢框上的蜜蜂刷下来；然后将巢框装进摇蜜机，通过快速摇动手柄，运用离心力作用，把蜂巢上的蜂蜜甩到摇蜜机的桶壁上，然后流到桶内；最后通过过滤装蜂蜜桶。
###其它资料参考###蜂蜜是小蜜蜂带给大家的，是小蜜蜂采集植物的花蜜经过充分酿造而成的甜物质。不过这个过程并不简单，小蜜蜂为之付出了辛勤的劳作。一只小蜜蜂每分钟可以采集30多朵花，每次外出飞行可以采集300-500朵花，想要酿造1000克蜂蜜，小蜜蜂就要飞行几百万公里。
小蜜蜂采集完花蜜以后就要飞回蜂巢交由内勤蜂进行酿造，内勤蜂通过不断的吞吐加入自身分泌的多种活性酶，再通过舞动翅膀、抖动身体蒸发掉花蜜中多余的水分，使其含水量从60%降低到20%左右，形成高浓度蜜液，小蜜蜂就会给其进行封盖了。

###其它资料参考###桂花蜂蜜做法如下：
1、准备材料洗净晾干的桂花，土蜂蜜一个消毒过的玻璃瓶，所有接触的工具要无水无油。
2、瓶底铺上一层鲜桂花。
3、直至将容器装满；封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖；
密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室；一个星期左右的发酵回甘时间；即可随取随用。
4、发酵回甘前期；会存在瓶内桂花上移悬浮现象；需要经常将密封瓶上下翻转搁置；
比较纯的蜂蜜是没有保质期的；只要不污染。
5、两片火龙果干；两片苹果干，六颗贡菊；温水泡发。
6、两勺桂花蜜；美容养颜又好喝的茶就泡好了。
7、装瓶：找一个干净的密封容器，然后将晾干的桂花放一层在瓶子，再淋上一层蜂蜜、直至填满，封口之前注意多浇上一层蜂蜜，用保鲜膜覆盖拧紧即可。