怎么煮咖喱虾 _咖喱

咖喱虾的做法？

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泰式咖喱虾是泰国菜里经常出现的一道菜肴，不知道什么时候也开始在国内流行食用起来。那就来看看泰式咖喱虾是怎样做的，到底有什么那么吸引人吧。
材料：鲜虾、咖喱粉、洋葱、椰浆、盐、糖、柠檬汁、食用油
做法：
1、将虾洗干净后去除虾线，取一块洋葱切成末状。
2、锅热后，加入少许的食用油，把洋葱末倒入翻炒，盛出待用。
3、将沥干水分的虾倒入锅内，大火翻炒。
4、将虾炒熟至完全变色后，加入两大勺的咖喱粉。
5、倒入适量的椰浆。
6、大火炒匀，将咖喱椰浆完全融合，让虾把酱汁慢慢吸收进去。
7、根据个人口味，再添加适量的咖喱粉，少许盐和糖，让其再煮上3—5分钟。
8、加入洋葱块，翻炒至熟。
9、加入少许柠檬汁提味，出锅即可。

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咖喱虾
咖喱虾是一道菜品，制作原料有虾、土豆、胡萝卜等，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可，味道十分鲜美，爽口。
中文名
咖喱虾
材料
咖喱，虾
工艺
煮
味道
鲜美
快速
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菜谱二菜品特色营养价值食物营养成分
做法
主料：虾750克土豆1个，胡萝卜1个
操作步骤：
1、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油（油要多)待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口
2、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份；重新热锅，重新爆油，待油热后放入蒜片爆香，倒入土豆块和胡萝卜块，以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟；放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可。（做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁，用来拌饭或其他主食感觉很棒哦
菜谱二
【怎么煮咖喱虾】主料：虾、卷心菜、胡萝卜、辣椒
辅料：黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅、柠檬
操作步骤：
1. 虾去线洗净
2. 胡萝卜，辣椒，白菜洗净切成块
3. 香茅切成段，用刀背拍一下，柠檬半只
4. 油锅烧辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分钟左右
5. 放入虾煮熟,再放入九层塔
###其它资料参考###在制作很多菜肴的过程当中，其中涉及到的一些独特酱料都是比较适合我们去进行了解的，而且也能够逐步的去关注到各种独特的操作过程，从而也就带来了不错的效果。一般情况下，我在制作泰式咖喱虾的时候，也会带来很好的味道，而且这其中用到的材料也特别简单，于是就可以带来很好的制作效果。经过非常简单的操作，也就达到了比较不错的味道。
应用的材料包括鲜虾，椰浆，咖喱，大蒜。在这种独特的制作之中，也就表现出了比较诱人的味道，而且通过很好的处理过程，也就使得最后制作出来的效果会很不错。我一般都会运用比较适合的材料来进行处理，由于自家小孩本身就特别喜欢吃虾肉，所以通过这样的方法来制作以后，也就显得格外美味，而且也能够有不错的表现。