高压锅筒子骨炖莲藕多久 _莲藕

高压锅压排骨和藕一般需要多长时间？？

文章插图
煲30分钟左右。
排骨藕汤（高压锅版），准备材料：
排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。
1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。
2、藕洗净去皮切块。
3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。
4、盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可
5、完成。

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大骨头莲藕汤，一般用猪大骨或者筒骨！相关做法如下:
食材:莲藕若干节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根
步骤:第一，将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫！第二，
加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可！
注意事项:1、水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥。
2、骨头买的时候闻一下，夏天容易变质，买的时候要小心。
3、在买骨头的时候，请老板帮你把骨头剁好。
4、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
5、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
拓展:常吃筒骨能补钙，中间的骨髓含有很多骨胶元，除了可以让肤色变好，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安心的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！
选筒骨时最好选中间粗并且长一点的，这样里面的骨髓会多一些，让卖肉的师傅把两头宰下来切小块，中间有骨髓的部分留出，技术好的师傅会把这个位置留得刚刚好，炖的时候骨髓不会溢出，吃的时候用吸管轻轻一戳就能吸出了。
###其它资料参考###先把焯过水的骨头放进高压锅，煮开后压十分钟，自然放气，可以放一些生姜拍扁.
再莲藕去皮切滚刀块，放入高压锅，然后继续压四十分钟，自然放气，放适量盐调味就好
希望我的回答能帮到你~
###其它资料参考###筒子骨炖藕（高压锅版）
人在异乡，最想念的就是家里的饭菜味！很怀念妈妈炖的莲藕骨头汤，粉粉的藕烂烂的骨头肉，因为宿舍条件有限，只有一口电饭煲，整个过程全由电饭煲完成。不过只要用心就肯定能做出梦寐以求的味道。
用料
骨头半斤
莲藕 500g
八角半枚
鲜姜小块
筒子骨炖藕（高压锅版）的做法步骤
步骤 1
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把买来的骨头焯水一分钟去除血水，骨头可以让店家剁开，然后捞出来放碗里备用
步骤 2
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莲藕洗净用刀刮去表皮切滚刀，放入电饭煲内，加入刚刚，没过藕的水，喜欢喝汤的可以多放，但我主要是做炖藕不是喝藕汤，所以我就放的少点，然后按炖汤键，开始炖藕一个小时
步骤 3
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把准备好的八角姜片大骨一起放入炖好的莲藕中再按炖汤键一起再炖
步骤 4
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炖好后放入适量的盐盖上盖焖上，等到开饭时再打开，超级香喷喷
###其它资料参考###用料
猪筒子骨1000克
藕两节
姜3片
盐三小勺
猪筒骨炖藕的做法
筒子骨冷水入锅，放一锅铲料酒。