红烧排骨火锅 排骨火锅怎么做才好吃？
文章插图
火锅煮排骨怎么做
需要准备大蒜，鸡精，食盐，芋头 ， 小白菜 ， 油豆腐，肉丸，鱼丸，玉米以及排骨，首先玉米清洗干净，排骨洗干净以后放到开水锅里面焯烫一下 ， 然后再捞出来清洗干净，玉米放进汤锅当中，加生姜片，蒜头以及盐调味，用大火烧开 ， 然后再改成中火炖煮一下，豆腐泡也需要清洗干净，然后再捏干装盘，鱼丸洗干净，肉丸清洗干净 ， 其他的食材全部都应该清洗干净后备用，先把豆腐鱼丸以及豆腐泡放进去煮一下，让味道更加入味，然后再准备一个碗 ， 里面添加香油，香醋，生抽，生姜末，大蒜末调成料汁，等到锅中煮开后，食材熟透就可以开始吃，一边吃一边把剩下的食材放进去一起吃，味道是很不错的 。
排骨怎么做好吃
可以制作蒜香炸排骨，可以准备淀粉，盐，糖，料酒，生抽，大蒜，葱，生姜以及排骨，先把排骨剁一下，清洗干净以后水分沥干，把排骨放到一个容器当中，加一些生抽 ， 料酒搅拌均匀，里面添加一些葱，生姜，大蒜，搅拌好以后保鲜膜封注，腌制4个小时，干淀粉倒进去搅拌均匀，再把排骨放进去，滚上淀粉，锅中加入适量的油烧热，排骨放进去炸一下，炸好以后捞出来油分沥干，锅中加入一些油，把面包糠以及大蒜放进去，熬出香味，再加糖盐以及排骨，加入适量的麻辣花生，翻炒均匀以后就可以吃了 。
还可以制作椒盐排骨，需要准备料酒 ， 酱油，糖，椒盐 ， 淀粉，生姜片 ， 葱，洋葱，青椒 ， 红椒鸡蛋以及排骨，排骨需要切成段状，然后洋葱切末 ， 青红椒也清洗干净以后切末，排骨放到容器当中，加入适量的料酒 ， 酱油，糖盐，生姜以及葱，淀粉，鸡蛋搅拌在一起做成糊状 ， 然后把排骨放到蛋糊液里面，再放到油锅当中炸一下，炸好以后油分沥干 ， 洋葱辣椒里面添加一些椒盐，放到锅中稍微翻炒一下，然后再把排骨放进去翻炒均匀以后就可以吃了 。
山药排骨汤 ， 需要准备香油，高汤，米酒，盐，生姜 ， 枸杞，毛豆，排骨以及山药 ， 先把排油锅剁成块状，然后焯烫一下，山药的皮去除，切成长条状，生姜的皮去除切成片状 ， 然后再把高汤，生姜片，排骨一起放进锅中，加入适量的水煮一下，煮的差不多的时候就把枸杞毛豆山药放进去继续煮上5分钟 ， 再添加香油，米酒，盐 ， 调味就可以吃了 。
花生排骨煲木瓜，需要准备盐，蜜枣 ， 生姜，花生，排骨以及木瓜 ， 先把木瓜的皮去除，然后再把里面的籽去掉，切成块状，把排骨清洗干净焯水，然后再准备蜜枣以及花生洗干净 ， 生姜切成片状，所有的材料一起放进砂锅中，加入适量的水，用大火烧开，然后再改成小火，煮上几个小时 ， 出锅之前加入适量的盐调味就可以吃了 。
红烧排骨的窍门
制作红烧排骨想要做的好吃，那么就可以准备一些醋，冰糖 ， 老抽，生抽，料酒，大料，生姜 ， 葱以及排骨，排骨先放到开水锅中焯烫一下清洗干净，等到焯烫好以后就可以放到锅中翻炒，加一些料酒 ， 生姜片，葱段翻炒均匀，加入适量的水 ， 煮开以后浮沫撇掉继续煮一下，然后准备炒锅，加入适量的油 ， 冰糖放进去炒到融化变色，再把排骨放进去翻炒 ， 添加一些生姜片，葱段，大料，继续翻炒均匀 ， 等到排骨两面金黄，就加入适量的开水，加醋，然后再添加适量的啤酒，用大火煮开 ， 再用小火炖煮30分钟，添加老抽生抽，等到汤汁差不多收干的时候就可以盛出来吃了 。
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