南京雨花茶怎么茶 _花茶

南京特产雨花茶用什么法冲泡？

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首先要烫杯，将温度适宜的水放入杯中，再投入少许茶叶，待茶叶叶片展开，现出芽叶的生叶本色。茶叶冲泡5分钟左右，茶汤凉至适口即可品茶。第一泡茶汤剩余三分之一的时候，则可续水，这就是二泡。
南京特产雨花茶用什么法冲泡
第一步：烫杯投茶
首先进行烫杯，将温度适宜的水放入杯中，取茶叶少许放进去，待干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色。
第二步：品茶闻香
茶叶冲泡5分钟之后，茶汤凉至适口，即可品茶。茶汤饮用和闻香的温度均为45度到55度，如果是玻璃杯，手握杯子，感觉温度合适即可饮用。
第三步：品味回甘
第一泡的茶汤，余三分之一时，则可续水，这就是二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后齿颊生香，余味无穷。

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雨花茶是绿茶，属于中国十大名茶之一。雨花茶的茶叶形状短而圆，颜色深绿而白。冲泡出来的茶汤翠绿银白色，有浓郁的幽静香气。是绿茶中的珍品，雨花茶的产地是中国南京的栖霞、江宁、六合等地。一种雨花茶的制作方法雨花茶通常以南京南树花为原料，经采摘、萎凋、干燥、杀青、揉捻、烘焙而成。萎凋会增加雨花茶的香气，提高茶叶品质，而高温杀青雨花茶会延长其保存时间。雨花茶的鉴别标准根据外观和香气，雨花茶可分为超一级、超二级、一级、二级四个标准。其中，超一级雨花茶外观整齐，香气悠长，二级雨花茶类似松针，清香淡雅，茶汤浅绿。
###其它资料参考###南京雨花茶是绿茶，是南京的特产，也是我国的十大名茶之一，它的主要产地是南京市郊，以雨花台命名，此茶冲泡后，茶汤呈碧绿色，茶香清雅，入口滋味醇厚，回味甘甜，雨花茶以其色、香、味俱全的独特品质而闻名。
雨花茶对茶叶的要求比较高，它的主要采摘时间是清明前，大约从清明前十来天开始摘，当茶叶长到一芽三叶的时候开采，只选一芽一叶，长度大概为2至3厘米，所以每斤干茶约需芽头4.5万个左右。雨花茶根据采摘时间不同分为明前茶和雨前茶，清明节前采摘的叫“明前茶”，谷雨时节前采摘的叫“雨前茶”，不同时间采摘的茶叶品质存在一定差异。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，采摘下来的茶叶经过杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒等多道工艺制作而成。把雨花茶炒制成大小整齐的条索松针状，要求炒茶的人技术水平比较高，同样的茶叶，不同的人炒出来的香味也是不一样的。茶叶的色、香、味在制作过程中变化很大。
雨花茶含有较多的茶多酚，维生素C和维生素E 。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。而维生素C和维生素E则具有很好的美白效果，所以雨花茶的功效很多，不仅能减肥而且能延缓衰老。雨花茶具有独特的美容作用，比较适合女士饮用。
###其它资料参考###在茶叶种类里雨花茶属于绿茶的一种。雨花茶是南京市的特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名
历史文化
雨花茶为中国十大名茶之一。南京绿茶生产历史悠久，在陆羽的《茶经》中即有记载，迄今栖霞寺山后还留有“试茶亭”旧迹。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，由中山陵园高级工程师俞庸器负责茶叶炒制工艺技术实施，于1959年春研制成功，命名为“雨花茶”以志烈士万古长青。