菜粥散发什么味道( 二 )


咸味菜粥的做法
咸味菜粥的做法图解11.准备食材,熟牛肉和油菜切碎备用
咸味菜粥的做法图解22.把大米饭放入锅中,加入适量水,放入火上煮开锅
咸味菜粥的做法图解33.然后下入牛肉和油菜碎
咸味菜粥的做法图解44.在次开锅放少许酱油
咸味菜粥的做法图解55.在下入少许盐,开锅至煮熟为止
咸味菜粥的做法图解66.然后成入碗中,点几滴香油味道更佳
###其它资料参考###用料:五花肉300g、海蛎干一把、蛏干一把、大米一斤半、生菜一棵、大葱一段、姜一块、蒜5瓣、香菇5个 。
步骤:
1、准备好食材,五花肉切小片,蘑菇切片 。
2、提起泡好海蛎干和蛏干 。
3、生菜洗净切丝备用 。
4、大米洗净备用 。
5、锅里坐油,油微热倒入五花肉煸炒至两面金黄 。
6、倒入葱段、姜丝、蒜片爆香 。
7、倒入香菇、海蛎干蛏干翻炒2分钟 。
8、倒入大米翻炒三分钟,这一步很关键、大米翻炒后十分香,也会吸进辅料的味道,为一锅成功的粥奠定基础 。
9、调入适量盐、生抽和料酒翻炒2分钟后加入适量水 。
10、大火煮开后转中火,煮粥要不停搅拌以免粘锅,煮粥也是考验耐心,不停盯着锅,适时搅拌、粥就成功一半了 。
11、等大米熟了,这个时间大概在30-50分钟,因为我做的分量多所以时间久一点,倒入生菜丝 。
12、香喷喷的菜粥出锅啦,有肉有菜有主食,营养均衡还美味 。

###其它资料参考###营养蔬菜粥
做法:1.熬好的粥底待用(也可用白粥代替)
2.将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁,胡萝卜洗净榨汁;
3.加入白粥中,同时熬制约5-6分钟,最后放入冰糖即可 。
粥,不仅自身营养丰富,更是其它营养食物的绝佳载体 。任何食物与粥为伍,很利于营养的消化和吸收 。粥除富含丰富的碳水化合物外,还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质,微量元素包括磷、铁、钙、锌等,很多营养成份是牛奶提供不到的 。因此,很多母亲发现 , 经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壮的多 。
吃粥可以减少热量的摄入,可防止肥胖的发生,是天然的减肥食品,具有健脾养胃的特殊功效 , 在维护健康方面起着重要的作用,还可大大减少高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”发病的概率 。联合国对长寿地区的标准是每百万人口中有百岁老人75位,在江苏省如皋市145万人口中,百岁老人已达172位,90岁以上的老人更超过4000人!这与当地“二粥一饭”的独特饮食习惯密切相关
什锦营养蔬菜粥
原材料:大米、鸡蛋1个、土豆1 个、香油、紫菜、虾皮、时令蔬菜适量 。
将大米洗净放入锅内加入适量的水加热,将土豆丁、紫菜、虾皮放入锅内与大米一起熬,将快熬好时放入时令蔬菜一起再熬一会,快出锅时到入搅拌好的鸡蛋拌匀出锅再放入葱花、香油待温度合适时即可食用 。
牛肉蔬菜粥
原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干
制法(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎 。
(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制 。
(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味 。
牛肉蔬菜粥 适合10M--16M的宝宝(因为他们大概这个阶段还没长大牙)
配料:
牛林100克 蔬菜两种各少许 红或绿豆粥小半碗 橄榄油 盐 生姜 醋
制作方法
1、将牛肉切成片,在锅里放一碗水放上2-3片姜 , 再滴4-5滴醋,把牛肉放入锅中煮沸后1分钟后捞出 , 在搅拌机里

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