陈皮干怎样做的做法？
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陈皮的制作方法如下：
1、准备好橘子 。桔子可以选择那种大的品种的桔子，这样的皮厚而饱满 。
2、将橘子皮剥开 ， 最好是完整剥开 。
3、取橘子皮，把果肉去掉 。
4、准备好一口小一点的锅 。装上适量的水，将橘子皮放在小锅内 。然后开始煮橘子皮 ， 开小火煮，煮到橘子皮水沸腾就可以了 。
5、将煮好的橘子皮在太阳下晒干 。刚开始晒的时候，橘子皮里面还是有部分水分 。直到晒到橘子皮完全干燥为止 。陈皮在外面晒的时候，一定要确保陈皮晒的完全干，不要留有水分，否则容易发霉 。所以要在太阳特别好的时侯，将陈皮拿出去晒，晒制完全干 。
这样的陈皮就做好了，再下次取用的时候 ， 我们可以将陈皮在在水里煮一下，去掉陈皮在外面晒制的时候沾上的泥土 。
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做陈皮的方法步骤如下：
每个橘子用盐把表皮搓洗干净
剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行
晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右
再继续晒一天
第三天再蒸10分钟左右后去晒 。
###其它资料参考###陈皮就是橘子皮经过晒干而形成的，那自己在屋里把陈皮晒干是不是也有同样的效果？陈皮自己在家应该怎么做？
陈皮自己晒干的可以吗
自己把橘子皮晒成陈皮是可以的 。所谓的陈皮就是桔子皮 ， 在经过晒干或烘干等工序之后就是中药陈皮了，主要的成分果皮没有变化，所以自己晾晒陈皮是可以的 。
陈皮自己在家怎么做
准备好橘子 。
桔子可以选择那种大的品种的桔子，这样的皮厚而饱满 。
较橘子皮剥开 。
我们只用橘子皮部分 。
桔子的果肉可以吃了 。
准备好一口小一点的锅 。
装上适量的水，将橘子皮放在小锅内 。
我们开始煮橘子皮，开小火煮，煮到橘子皮水沸腾就可以了 。
将煮好的橘子皮在太阳下晒干 。
刚开始晒的时候，橘子皮里面还是有部分水分 。
直到晒到橘子皮完全干燥为止 。
陈皮在外面晒的时候，一定要确保陈皮晒的完全干，不要留有水分，否则容易发霉 。所以要在太阳特别好的时侯，将陈皮拿出去晒 ， 晒制完全干 。
这样的陈皮就做好了，再下次取用的时候，我们可以将陈皮在在水里煮一下，去掉陈皮在外面晒制的时候沾上的泥土 。
陈皮晒制多长时间合适
初收柑皮，天气合适的话，三天左右可以完全晒干，天气不好，不适宜晒制 。
冬至前后，是大红柑采摘日子 ， 一来是果实成熟，二是天气干燥，偏北风为主，白天气温较高，适合陈皮的翻晒 。
新皮晒好存好后，五年以下的还需一年进行两到三次翻晒，因为前三年是柑皮的不稳定期，一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒 。
4月是广东传统梅雨天回南天季节，陈皮很容易受潮变软，过后必须进行翻晒 。11月是秋季，天气干燥，再次翻晒，有利抵抗入冬和春节的湿冷天气 。翻晒的时间为2小时左右，以触摸表面呈硬脆状态为晒制完成 。若是常年干燥的天气 ， 则每年一晒即可 。
一般五年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒 ， 定期翻晒就可以 。
陈皮晒完后可以马上装起来吗
晒好的陈皮，必须要放置在通风，干燥的地方 。最好选择用透气性能好的麻布袋，布袋，米袋来保存 。如果用塑料袋，玻璃罐保存的，必须留有透风口或者定期打开让其透气换气 ， 只有这样，陈皮才能在保存的过程中进行缓慢的陈化，从而达到升值的目的 。
