黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心 。
黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性 。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化 ， 防止便秘发生 。
黑豆性平，味甘 ， 具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效 。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒
参考资料：黑豆芽——百度百科
###其它资料参考###相信很多人在平时都有吃过绿豆芽这种食材吧，这种食材不仅便宜，而且味道比较清甜，营养价值也高，所以很多人都喜欢吃绿豆芽 。对于绿豆芽的培育，很多人都会认为只要将绿豆泡水放在阴暗处就可以自动发芽了，发芽后的绿豆芽就可以使用了，其实这种做法是错误的 ， 这样的绿豆芽还是有毒的 ， 不能食用 。
一、在农村家里如何生绿豆芽
1、材料：绿豆500克，一个脸盆 。
2、把500克绿豆芽放水浸泡在脸盆里面 。
3、在家附近挖一个洞，大概在3米以上 。
4、把挖好的洞淋上水，然后把泡好的绿豆放进去 。
5、找一个模板压好，在盖一些土 ， 以防止家里的家禽破坏 。
6、过上一个星期就可以揭开，就有又白又胖的绿豆芽了 。
二、在城市家里如何2天生绿豆芽
1、材料：绿豆500克(或者1000克，看容器大小)，再准备一个脸盆或者瓶子 。
2、把绿豆浸泡在瓶子里，注意浸泡的水需要用到开水 。
3、倒入开水后，用筷子不停搅拌，直至水温变凉为止 。放在没有阳光的地方浸泡一晚 。
4、第2天早上就会长出一点绿豆芽 。
5、盖上一块布 ， 在放上一个模板压住就行 。
6、注意每天要给绿豆芽换3次水，用常温的水就行 。
7、等上第六天就有新鲜干净的绿豆芽吃了 。
注意事项:
1、在浸泡绿豆的时候，如果有漂浮起来的绿豆，我们应该把它挑选出来，已达到出芽率 。
2、装绿豆芽的排水容器要好，不要让都豆子泡在水中，但又要维持好湿度 。
3、不要让豆子见阳光 。覆盖沙子(浸湿的布)可以避免阳光，最好的办法是用盖子盖住容器 。
以上就是为大家整理的如何快速生绿豆芽的一些小窍门，希望能帮助到你 。
###其它资料参考###1、黑豆生根温度要达到20°以上才生长良好，现在生黑豆芽自然温度达不到，需要人工增温 。
2、不能泡在水里，发芽需要空气和呼吸 ， 久泡会导致腐烂 。
【怎么在自己家生黑豆芽】3、生根环境喜欢光照低，光线太强也不容易生根 。
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