2、桃子去皮去核切成小块待用
3、蔬菜洗净晾干水分，切成细丝
4、将所有材料放入大碗内，按照大约3:1的比例放入橄榄油和醋，以及少量的盐和黑胡椒，拌匀即可 。
焦糖蜜桃材料：桃子1个、黄油1小块、细砂糖一大勺
做法：
1、桃子要选质地稍硬一点的品种，以底部孔穴为中心，用刀尖沿表面的沟纹切入至尖顶端，双手握住果实两侧向相反方向旋转 ， 使果肉与果核脱开，此方法类似于切牛油果
2、将去核的桃肉改刀成6～8块，然后逐块去皮(可以不去皮 ， 但一定要将桃子清洗干净)
3、煎锅内放一小块(5克左右)黄油，小火加热融化，桃肉蘸上白糖放入锅里煎至焦糖色即可 。
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