主料2人份
土豆2个
咖喱粉10克
红皮洋葱1个
胡萝卜(红)半根
辅料
食盐1克 豆油5毫升 清水适量
步骤1
土豆切块，圆葱切片 ， 胡萝卜切丁
步骤2
热锅凉油，油热后下入土豆块和胡萝卜丁翻炒到半熟
步骤3
加入少量水继续加热，快全熟时下入圆葱和盐
步骤4
快出锅时加入适量咖喱粉，待快干锅时不停翻动，最后收汁出锅
步骤5
出锅时把锅里剩余的咖喱汁倒在菜上
烹饪技巧
圆葱要后下 ， 生吃也好吃，老了真难吃
文章插图
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