咖喱加什么素菜

用咖喱可以烧哪些菜??

咖喱加什么素菜

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咖喱牛肉 , 鸡肉蔬菜咖喱 , 番茄咖喱 。
一:咖喱牛肉
(1)材料:半斤左右牛肉、一个大薯、日式咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片 。
(2)做法:牛肉切薄片,用食粉腌不多于15分钟 。冲洗后用盐拌匀备用,九层塔叶现摘,洗净备用;落油起镬,炒熟薯仔,边炒边加入日式咖喱块翻炒,直至咖喱块全溶成稠汁;转入锅中加适量水,继续煮至入味 。(留意不要煮太干,变稠就可以,留点咖喱汁捞饭很正点);如果是泰式咖喱的话可放点椰奶 , 但因为日式咖喱已经偏甜,所以我选择加适量辣椒粉/油;
蒜头起镬,油热时倒入牛肉快炒 。看到变色,将近熟透就要关火 。倒入咖喱薯仔中,捞匀立刻关火,撒入九层塔叶片即可上碟 。2.咖喱饭三种做法 咖喱卤做法 原料:咖喱1盒(超市都有卖)、胡萝卜3根、
二:鸡肉蔬菜咖喱
(1)蔬菜切丁,鸡腿肉煎香取出备用;锅中中火下油 , 放入小茴香炒香;加入咖喱粉炒成油咖喱状,放入煎过的鸡腿肉 。
(1)加半茶匙盐 , 半碗高汤焖煮约15分钟;放入切成丁的蔬菜,剩下的盐,高汤和水,加盖焖煮约25分钟;最后放入日式咖喱膏,待溶化后加少许水调整粘稠度即可 。
三:番茄咖喱
(1)材料:高丽菜心6棵,小蕃茄6个,秋葵3条 , 芹菜段1/2杯,蒜末少许,水2杯 , 香油1/3大匙,沙拉油1大匙 , 蕃茄咖哩酱1/2杯,芶芡材料:1/2大,水1大匙 。
(2)做法:将材料洗净沥干后,分别切好,高丽菜先川烫后备用 。起油锅,放入蒜末爆香,依序放入高丽菜心、秋葵、小蕃茄拌炒数下后,再倒入蕃茄咖哩酱,煮沸后改中火 , 用太白粉水芶芡 , 至浓稠状即可盛入盘中食用 。

咖喱加什么素菜

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咖喱本身是国外的一道特色的美食,但是在中国很多人也经常会喜欢吃咖喱,咖喱里面可以放一些蔬菜来搭配,材料越丰富,吃起来口感就会越好,首先需要准备好咖喱粉,黄油,洋葱 , 还有胡萝卜,土豆和蒜末等等,肉丁是必不可少的 。
咖喱里面放什么蔬菜
咖喱饭
材料
咖喱粉,黄油,洋葱 , 胡萝卜,土豆,蒜末,鸡肉或牛肉、猪肉 , 酸奶或适量番茄酱
做法
1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色,注意不要用大火 , 会炒焦 。炒好后出锅,放在一边 。
2、锅里再放点油,放入咖喱粉小火稍炒,这个很容易炒焦,要小心 。
咖喱里面放什么蔬菜
3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒 。
4、放水,水漫过材料 , 用大火煮开 。
5、煮开后转成中火,直到煮到土豆块酥软 。
6、放入一小杯酸奶 , 或适量番茄酱,根据自己的喜好还可以加入菠萝块等 。但不要放太怪的东西 。做好了 。
咖喱里面放什么蔬菜
咖喱土豆牛肉
材料
土豆,牛肉,青椒,咖喱,植物油,糖,生抽,淀粉,料酒,盐,葱 。
做法
【咖喱加什么素菜】1 。将土豆,青椒和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制 。
2 。起油锅,放入葱爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒 。
3 。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒 。
4 。然后加入开水 , 没过材料,加少量生抽,盐和糖 。

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