4、面筋
这是种民间食品，一般素食馆、卤味摊都有供应 。面筋的铁质含量相当丰富 ， 而补血必须先补铁 。
5、菠菜
这是最觉的蔬菜 ， 也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素 ， 所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。
6、金针菜
金针菜含铁量最高 ， 比菠菜高20倍，同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素 。
7、龙眼肉
即桂圆肉，除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B族维生素和葡萄糖、蔗糖等 。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。
8、莴苣
莴苣中含有一定的微量元素锌、铁 ， 莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用的莴苣，可以防治缺铁性贫血 。
补气血的食谱推荐
百合红枣银杏羹
原料：百合50克 ， 红枣10枚 ， 白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许 。
做法：
1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片 。
2、白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净 。
3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净，再将红枣去核，生姜去皮切两片 。
4、瓦煲内加入适量清水 ， 先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟 ， 即可放入盐少许，盛出即食 。
功效：有补血养阴，滋润养颜 ， 润肺益气的功效 。
龙眼肉红枣饮
原料：龙眼肉15克，黑木耳15克 ， 红枣15枚，冰糖适量 。
做法：把龙眼肉、木耳和红枣泡后 ， 放在碗内 ， 放冰糖和水 ， 蒸30分钟 。
功效：滋阴活血、补气养血；对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效 。
龙眼肉煲猪心汤
原料：猪心15克，龙眼肉15克 ， 生姜适量 。
做法：
1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净 。
2、生姜去皮 ， 切1片足够 。
3、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中 。
4、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了 。
功效：补气养血，健脑益智，补养心脾 。
女性补气血可以吃什么21、红枣
红枣是滋补气血的首选 。红枣中含有丰富的维生素，以及钙、镁、磷等微量元素，可以降低胆固醇，保护肝脏，提高人体的免疫力，但红枣并不能迅速的补充气血需要长期坚持服用，可以每天取用3-5个，泡茶，煲汤都是不错的选择 。
2、羊肉
羊肉的具有补中益气，安心止惊 ， 开胃健身，温中暖下的功效 ， 还可以助元阳，补粗血 ， 疗肺虚；羊肉中含有丰富的钙，对骨质疏松也有良好的效果，羊肉属于高蛋白饮食对于贫血、产后气血两虚及一切虚寒症都有好处 。
3、小米
小米熬粥营养价值丰富，自古就有“代参汤”的美称 。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用 。
小米粥还有有强健脾胃的作用，能补虚损、益丹田，小米中含有丰富的铁 ， 因此对于气血不足，产后贫血，都有很好的补血效果 ， 另外小米还有一定的催乳效果，因此一直是产褥期女性的首选食材 。
4、牛肉
牛肉被誉为“肉中之王” ， 牛肉营养价值极高，含有多种蛋白质和复合氨基酸，特别适合手术后气血不足的病人服用，另外吃牛肉还可以补脾胃、益气血、强筋骨；而且牛肉性偏凉 ， 不会导致上火 ， 非常适合气血弱的女性 。
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