水
适量
食用油
适量
香芋地瓜丸的做法
1.
将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2.
将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3.
加入白糖搅拌均匀
4.
加入糯米粉，再次搅拌均匀
5.
加入少量凉水，搅拌均匀
6.
搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7.
手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8.
炸至金黄时捞出控油，即可食用
###其它资料参考###1、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀 。
2、将搅拌好的地瓜芋头泥过筛 。
3、加入白糖搅拌均匀 。
4、加入糯米粉，再次搅拌均匀 。
5、加入少量凉水，搅拌均匀 。
6、搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态 。
7、将锅洗干净，将油温控制在70度左右不易粘锅 ， 将丸子放入炸至金黄时捞出控油，即可食用 。
###其它资料参考###放好预热的空气炸锅，180度炸10分钟，预热炸锅3分钟 。方法，去超市买香芋地瓜丸哦 。把少量油倒入碗中，取出地瓜丸，放在碗中滚动 。直到表面都有油了就可以了 。裹好油的地瓜丸放入空气炸锅中 。设置180度，10分钟 。在第6分钟左右的时候 ， 可翻动一下地瓜丸 。出锅啦 。
###其它资料参考###芝麻地瓜香芋球
材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋头50克做法：1、把熟黑芝麻倒进盘中备用 。
2、将地瓜、芋头放进电饭锅内，蒸至全熟松软 。
3、从电饭锅中取出地瓜 ， 放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥 。
4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状 。
5、依序完成数颗芋头丸 。
6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包裹地瓜泥 。
7、最后，将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可 。附注：若黑芝麻是生的，可以倒在烤盘上 ， 以低温烘烤即可；或倒入炒锅中，以文火慢炒也可 。口感：一口咬下去，迎面扑鼻的芋头香冲口而入，让你禁不住的惊呼，慢慢咀嚼，细细回味，地瓜的甜味，尤其是黑芝麻的香味在你完全品尝完后，依旧会在你口腔中久久不肯散去 。令你感到幽远而回味无穷?。?
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