南瓜苗可以打什么汤 _南瓜

南瓜苗肉丸汤的做法，南瓜苗肉丸汤怎么做好吃？

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主料
南瓜苗
400g
肉丸
300g
豆皮
150g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.锅里烧开水，将南瓜苗和豆腐皮烫一下捞起备用。
2.重新烧开水，水开后放少许油入锅，下入肉丸。
3.煮至浮起后下入南瓜苗和豆腐皮煮熟。
4.放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。

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南瓜苗瘦肉汤是广西特有的菜色，春天和夏天南瓜苗长得又肥又壮，摘掉老筋后那个清甜呀，天天吃都不会腻。山茶油用料南瓜苗 1把瘦肉 3两蒜头 2片油盐适量南瓜苗瘦肉汤的做法：
1、南瓜苗和苗上的嫩叶摘去老筋，务必摘干净。清洗干净。
2、肉切薄片，洒点盐腌10分钟。
3、锅烧热下油，下适量盐，蒜头下锅爆香。
4、南瓜苗下锅翻炒至变成翠绿色，加适量水烧开，立即放瘦肉片，再次烧开立即关火装碗即可。
小贴士：
1、南瓜苗上的叶子清洗的时候一定要揉得很烂，要不会存留沙土。
2、不可以煮太时间，防止南瓜苗变得太软，肉太老。
###其它资料参考###南瓜苗在南方的农村是很常见的一种蔬菜，一般在春季2~3月分开始种植， 4、5月的时候就可以吃，基本不用打农药，是比较天然无害的有机蔬菜，而且掐了还会继续长，长出的南瓜也可以食用，算是农村很受欢迎的一种蔬菜。
南瓜苗可以有个多种吃法，比如打清汤、炒猪肉、清炒或者蒜蓉炒等，在我们这边一般比较习惯拿来打汤和炒猪肉，接下来给大家分享一下具体的操作步骤。
南瓜苗炒猪肉食材：猪肉半斤、南瓜苗一把、大蒜几个、淀粉、盐、酱油、料酒
步骤：
1.南瓜苗处理：南瓜苗表面有一层刺手的毛毛，需要把那层皮剥掉，然后掰成一小段，叶柄也按同样方法处理，南瓜叶子也要去除筋络，清水洗净备用。
2.猪肉切条，放少量淀粉、料酒腌制十分钟去腥，大蒜切碎备用。
3.锅中下油，油热下蒜米爆香（喜欢吃辣的可以多放小米辣），下猪肉炒香。
4.猪肉炒香后接着倒入南瓜苗，炒两分钟就可以放盐和酱油，翻炒均匀即可出锅！
PS：猪肉炒南瓜苗是一道比较清淡的家常菜，清脆爽口，清香四溢，好吃不油腻！
南瓜苗打清汤食材：南瓜苗一把、大蒜几个、油、盐
步骤：
1.南瓜苗处理：南瓜苗表面有一层刺手的毛毛，需要把那层皮剥掉，然后掰成一小段，叶柄也按同样方法处理，南瓜叶子也要去除筋络，清水洗净备用。（跟上面的处理方法一样）
2.大蒜拍碎备用。
3.锅中放入清水和适量油，水开放入南瓜苗。
4.南瓜苗煮熟后放少许盐和大蒜，捞匀就可以出锅了。
PS：小时候最喜欢喝南瓜苗汤，因为可以用南瓜杆当吸管喝汤，汤很清爽，哈哈！
南瓜苗富含各种维生素、纤维素、叶绿素、以及铜、镁、锌等多种微量元素，适合大众人群，尤其是肥胖者更应该多吃，有利于助进新陈代谢！

###其它资料参考###南瓜苗汤的做法步骤
南瓜苗汤的做法步骤：11嫩南瓜洗净切成小块。
南瓜苗汤的做法步骤：22煮锅烧开适量水，然后放入切好的南瓜煮熟。