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超市买的包装牛排怎么做好吃( 四 )

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3、把酒先倒好放在灶边，你最顺手的地方 。黄油也打开放好 。
（煎薄牛排需要你用最快的速度把这些东西放进去，没时间让你拆包装拧瓶盖）
4、把蒜以外的辛香料单独准备出来放在旁边（迷迭香罗勒之类） 。
如果要放蒜，千万不要切太细，最好是直接拍扁一整块来用 。
5、准备一个盘子装你的牛排干货 | 如何把20元以内超市冰冻牛排煎出餐厅专业水准的做法 步骤1
接下来就是煎了
1、油烟机先打开，别说我没提醒
2、煎锅擦干，放在煤气灶上开大火烧热，烧到手放在锅子上方15公分能感觉到明显的热度，或者锅子表面有点冒烟 。总之就是非常非常烫的程度 。
3、之前剩下的橄榄油倒进锅里，晃一晃铺开 。蒜也放进去 。
4、牛排拿出来放进锅里，因为锅非常烫，所以会溅油，注意安全
5、放进去就不要动了 ， 开始数数，一秒一数，数到10，用筷子翻面 。
6、翻过去之后再数10，翻回来
7、黄油放进去 。锅子斜一点 ， 用勺子把融化的黄油舀起来浇在肉上 。一秒钟一勺 ， 10次，然后翻面，再来10次 。
这是法菜的一种手法，意在均匀受热
8、这个时候你的牛排已经是5分熟了，要7分就上面的步骤再重复一次 。
9、香辛料撒上去，数5之后倒酒，立刻翻面，再来5秒 。不喜欢酒味重就把这里的数字推到10 。
10、放进盘子里，然后不要切不要动，去做你的酱汁 。干货 | 如何把20元以内超市冰冻牛排煎出餐厅专业水准的做法 步骤2
酱汁的做法这网站上非常多，上面搜索框里输入个你喜欢的口味，按回车 。
反正配在包装里的不会好吃到哪里去 。
至于配菜，喜欢什么放什么吧 。
###其它资料参考###1、先把牛排解冻（超市里的都是冷藏的）
2、厨房用具准备:平底锅，牛排夹
3、小火把平底锅里的水蒸干，倒上黄油（黄油是买的牛排里面有配黄油包和作料包）【这里注意黄油不要热太久，很快就会干的】
4、把解冻好的牛排放进去，大约半分钟就翻过去另一面（这里的时间点掐的我就不详细说了，）主要看个人口味，吃几分熟的 。
5、牛排做好了，捞出来放盘 。
6、把作料包弄出来放锅里加热，之后倒在牛排上就好了 。【这里注意，黄油热一下就好了，久了粘锅】

超市买的包装牛排怎么做好吃

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