9、馅料水分含量比较大，包的时候要小心一点，馅料可以少放一点，尽量不要露馅 。锅中放入适量的清水，大火将水烧开，然后将包好的饺子下入锅中煮熟 。
10、鲜香可口 ， 一点都不油腻 ， 带有黄瓜淡淡的清香味儿 。虾仁的口感特别Q弹 ， 没有一点儿腥味儿 。对于新手来说 ， 很多人判断不出饺子煮到什么程度才算熟？分享一个小窍门：煮到饺子肚皮全部朝上 ， 再继续煮半分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###第一步老八五面粉是黑面，粗糙，但是富含维生素 。单独用的时候不好吃 。加入一半高筋粉或饺子粉、老八五粉、高筋粉和水 ， 一比一 。混合在一起，搅拌成絮状，最后揉成团 。醒来一个小时左右 。第二步黄瓜搓成丝，或者切成丝 。不要特别细 。第三步切成小块，不要太短 。第四步加入少许盐，腌制20分钟 。第五步虾仁洗净沥干水分 。切成段 。将中等大小的虾切成四至五段 。第七步加入一勺料酒，两勺酱油腌制20分钟 。第八步打两个鸡蛋，锅里放半碗油，加热，把鸡蛋快速倒入锅里，用筷子快速搅拌 。炒成团 。放凉后加入腌制好的虾 。把黄瓜挤干，放进去 。在黄瓜上倒两勺香油 。这就是不做汤的诀窍 。还是那句话，黄瓜再多也不嫌多 。把汤挤干，浇上香油 。加入半勺味精，半勺胡椒粉 ， 一勺盐 。拌匀后再品尝 。只是比一般的黄瓜炒鸡蛋咸一两分钟而已 。第九步五粉水分低 ， 表面有点硬，剂会掉渣，刀切比较好 。第十步擀开皮肤 。步骤11整整40个饺子 。粗糙的黑脸有点明显，第12步在锅里煮 。第十三步:锅干净美观 ， 不会有碎饺子 。Step 14这个比例，套餐最后没有汤 ， 主要是黄瓜比较少 。黄瓜，虾 ， 鸡蛋，饺子 ， 鲜嫩的饺子 ， 谁不爱喝汤 。
###其它资料参考###虾仁黄瓜饺子馅的做法如下：
1、鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁 ， 用盐、料酒、生姜末腌半小时，炒鸡蛋并划散 。
2、黄瓜切丁 ， 有时间的话放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉 。
3、三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀 。适当加点酱油 。
文章插图
相关经验推荐
- 虾仁韭菜馅饺子煮多久
- 鲜虾仁饺子能放多久
- 黄瓜追肥要点，黄瓜应该好养吗，怎么养殖好
- 剥好的虾仁怎么冻好
- 羊肉黄瓜汤补什么
- 菠菜和黄瓜能做什么菜
- 虾仁为什么会面
- 鸡蛋火腿肠黄瓜肉一起炒是什么菜
- 敷黄瓜面膜需要注意什么
- 黄瓜鸡肉什么菜