老白茶怎么煮了喝 _白茶

老白茶怎么煮煮多久好喝？

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煮老白茶的时间不宜过长，煮白茶的时间一般为3~5分钟。
老白茶的煮法：老白茶在煮饮时，先将紫砂壶和茶杯分别用沸水烫洗干净，再将5~8g老白茶用茶匙投入紫砂壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤，并再次进行这种操作。随后往紫砂壶中注入山泉水，置于茶炉上煮沸，关火后耐心等候10分钟，最后将茶汤倒入茶杯中品饮。
煮老白茶注意事项
1、为了保证能煮出喜欢的老白茶口感，煮茶的时候，可以先品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。
2、为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后，相信这时候的老白茶已经释放极致的口感，使得茶汤更加醇香，浓厚柔滑。

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白茶可以煮着喝，尤其是老白茶。煮白茶可以让白茶更加醇厚更加顺滑，这是泡茶所没有的有点。不要以为煮白茶很简单，其实，从茶叶的选择到煮茶的时间，每个细节都要精准把握好才行。
正确的煮白茶方法
1、选对茶
并不是所有的白茶都适合煮的，如果是新茶或者年份较低的茶，是不可以煮着喝的，因为这样的茶里面的茶多酚和咖啡碱太多，煮茶会让它们完全融化在茶汤里面，让茶汤变得非常苦涩。只有陈放了三年以上的老白茶，且原料品质非常好的老白茶，才可以用煮茶的方式。
2、投茶的顺序
不要以为煮白茶就像煮米饭那样简单，如果大家像煮米饭那样，直接将白茶和冷水放入茶壶，用大火煮茶，不用说，最后煮出来的茶汤必然又苦又涩。最好是先投入冷水，待到水沸腾之后，再加入茶叶煮。
3、投茶量
要正确煮白茶，投茶量也是非常关键的一个因素。很多茶友投茶是非常随性的，随手一抓就投进去了，其实，这样对茶汤的影响是非常大的。为了保证茶汤的滋味，最好要控制好茶与水的比例。一般注水四百毫升，投入三克茶叶就行。
4、煮白茶的时间
煮白茶的时间也是非常重要的一个环节，我们将茶叶投入到茶壶里面之后，煮茶时间不宜太长，否则内含物过度析出，会大大影响茶汤的口感。一般煮茶一分钟左右就行了。
###其它资料参考###1、准备好老白茶，煮茶器，纯净水等泡茶材料。
2、冲烫一下煮茶器上的茶壶，茶杯等，把水倒掉。
3、把老白茶放入茶壶，用热水浸泡一下，然后倒掉，完成醒茶。
4、把木炭放入煮茶器底座，开始生火加热。
5、往茶壶中加入水，然后盖上盖子，继续加热，把茶煮开。
6、把茶汤盛入到茶杯，待微凉后。
###其它资料参考###??一、煮茶关键点，沸水再投茶！
这个问题是很重要的。
那就是不能在冷水中投入老白茶，一定要等水煮沸后，再来投茶。
用冷水煮后的茶汤会较为苦涩，因为它饱受了长时间的浸泡。
然后再加上后续的高温“煎熬”，深藏于内心的“苦闷”全都一股脑地激发了出来，自然也就口感不佳了。
再者，冷水投茶会降低老白茶的耐煮性。
正常加五次水煮沸后才会口感转淡，而冷水投茶的滋味在第三煮后就滋味平平了。
二、煮茶想可口，茶量需把控！
我用过600毫升的玻璃壶，煮茶时放5克的老白茶！茶友们可根据这个比例来适量投茶。