鹿茸乌鸡汤要炖多久 _乌鸡

鹿茸乌鸡汤的做法？

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鹿茸杞子乌鸡汤
材料鹿茸片25克，枸杞子25克，乌骨鸡1只，生姜3片
[制法]：1.鹿茸片、枸杞子、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎；乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件，备用。
2.将备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖4小时，调味供用。
[功能]：补益气血、补肾养肝
[适用范围]：用于身体虚弱、面色苍白、手脚不温、精神疲乏、头晕目眩、头痛、妇女产后体虚等症。

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鹿茸菇炖鸡汤原料：鹿茸菇、鸡肉、盐。
做法步骤：
第1步、鹿茸菇洗净备用。
第2步、鸡肉洗去血水后斩块。
第3步、炖盅放入鸡肉。
第4步、放入鹿茸菇。
第5步、加入适量的温开水。
第6步、炖锅隔水炖2小时左右。
第7步、出锅前少许盐调味即可。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。
###其它资料参考###鹿茸炖鸡
主料：鹿茸3克，母鸡1只（约1000克）。
做法：将母鸡宰杀去毛及内脏后切块，和鹿茸一起放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮3小时，至鸡肉烂熟后食用。
药用价值：主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。
###其它资料参考###鹿茸乌鸡汤的做法
用料：
乌鸡半只、红枣十几颗、党参 3根、北茂适量、当归 2片、
鹿茸 5克、杞子少许、水适量、盐 1勺多。
步骤：
把汤料洗干净，党参用剪刀剪断；
乌鸡洗干净，准备好鹿茸；
乌鸡冷水下锅，然后烧开水焯一下水，然后捞出洗干净斩块；
然后把全部材料放到砂锅里，放入适量水；
盖上盖子，大火煲开转小火煲2小时；
两小时后，加入盐，继续煲10分钟；
煲好的汤完成。
小贴士
乌鸡焯水是为了去一下血水。这里是三个人的分量。
【人参鹿茸鸡汤的做法】
用料：鲜人参 1支、鹿茸 20克、莲子 15克、枸杞子 10克、姜片 3片、鸡腿 1只。
步骤：
鸡腿去皮；
人参清洗干净表面泥沙；
斜切段备用；
莲子、枸杞子清洗干净；
炖盅下全部材料；
下适量清水；
锅内放入蒸架下适量水；
放入炖盅水沸后小火炖3小时；
炖好端出锅；
一道美味的人参鹿茸鸡汤就做好了；
装盘上桌啦！
小贴士
是否须下盐调味按个人口味添加吧！
鹿茸可以买现成的干货，我是买的整只鹿角在药行帮忙用酒泡了一段时间至入味，再切片放入冰箱冷冻备用的。

###其它资料参考###乌鸡汤煲多长时间最好？
两个小时左右最好。
材料
乌鸡1只姜1块盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克
做法
1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。
2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。