萝卜炖筒子骨要炖多久 _萝卜

萝卜筒子骨汤的做法？

文章插图
用料
筒子骨两大根
萝卜筒子骨汤的做法
先把每一个筒子骨切成两段，再把它用热水洗一下。
大火炖到水沸腾。
萝卜刨皮，切片。
等里面的水沸腾以后放萝卜进去，小火慢炖两个小时。
把骨头捞出来单独吃，然后把汤捞出来放到汤碗里，食用。
小贴士
不把骨头捞出来也可以。

文章插图
筒骨炖白萝卜汤的做法：
主料：筒骨500克、白萝卜3个。
辅料：花生油20克、盐2克、姜1块。
步骤：
【萝卜炖筒子骨要炖多久】1、食材准备。
2、筒骨洗净下锅焯水三分钟。
3、捞起冲洗干净油脂浮末。
4、锅中放入姜块、筒骨，倒入清水大火煮开后转小火慢炖一个小时。
5、白萝卜去皮洗净切块。
6、一个小时后放入萝卜继续慢炖40分钟。
7、淋入花生油。
8、撒入盐调味，即可出锅享用。
9、完成。

###其它资料参考###烹饪步骤：
1.筒子骨洗干净后放碗里，白萝卜洗干净后切滚刀（不削皮），待用
2.准备大葱，蒜瓣，都切片
3.高压锅里加水，放洗干净的筒子骨进去煮
4.放大半勺料酒，搅拌均匀
5.煮开了，把浮沫舀干净
6.加白萝卜，生姜片，盖上高压锅盖，套上高压阀，要先检查高压阀。
7.上汽了关小火，看时间压30分钟，时间到了就关火，
8.给盐，给大葱（这个也错了，小葱可以最后放，大葱要提前放）
9.白萝卜压得时间太久了，都不是那么甜了，汤很好喝。
白萝卜的营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
食用效果
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
适用人群
一般人都可食用，萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
###其它资料参考###用料：
筒骨一根、萝卜
一根、葱适量、姜3片、黄酒适量、食醋适量
具体步骤：
1、把筒骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮。
2、大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来。
3、把煮好的筒骨用冷水清洗干净，放入砂锅，倒入热水，再放半勺食醋(就是我倒黄酒的勺子)，大火煮开再转小火。
4、小火煮一个小时。
5、萝卜切块，放入筒骨汤里，先用大火煮煮开，再用小火煮一个小时。
6、开吃，调料不要放汤里，要吃多少盛多少，盐和鸡精直接在碗里调。