熟普泡后茶叶像老咸菜,是不是假的呢??
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熟普洱茶泡出来的茶汤味道可能因为质量或泡法不同而有所不同,但通常不会像老咸菜一样 , 这可能是泡茶的方法不正确或茶叶质量不好导致的结果 。建议您更换茶叶或更改泡茶的方法,例如调整用水温度、泡茶时间或茶叶用量等 , 以获得更好的品尝体验 。同时,注意存放茶叶的环境和方式,避免暴露在潮湿或异味的环境中 。
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您所说的咸味儿是闻着明显还是喝时明显先区分一下,正常来说普洱茶渥堆后都会产生茶碱的气味,闻起来很像是咸鱼的味道,但喝起来应该没有 , 而且随着时间的陈化,味道会越来越少,喝的时候有的话,如果不是在储存过程中吸收了杂味,那就要考虑一下在渥堆工艺处理方的问题 。
###其它资料参考###生茶还是熟茶?什么牌子的?我还第一听说普洱茶会发咸 。
普洱茶熟茶在发酵时就有如一个化工厂 。发生什么现象都属于正常的 , 感觉口味不好就先放放再试,这就是普洱茶的魅力所在,你可以把茶先拆开放到一个陶罐里面,醒茶1-2个月,应该就正常了 。
###其它资料参考###普洱茶 。
因为普洱茶大多数在海边,海边空气都是咸咸的,所以普洱茶能喝出咸味 。普洱茶它具有强烈的地域性特点和工艺性特点,茶品以陈为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类,普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称,元朝时有一地名叫步日部,由于后来写成汉字,就成了普耳,普洱一词首见于此,从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶 。
###其它资料参考###普洱茶是人工发酵的 , 腥味是普洱熟茶的渥堆味 。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是给水过重导致的 。也有水质的问题 。干毛茶含水率过高 , 很容易沤出腥味 。
人为湿仓茶,在没有退仓完全的情况下,也有可能出现腥味儿 。
生茶有腥味是工艺不当或者水质问题造成的 。工艺问题出现腥味 , 是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底 。阴天下雨晒不干,沤的时间过长,就会有腥馊味 。
腥味比较小可以先醒茶,先将紧压茶解为小块(4至5公分大小越薄越好) , 放入紫砂罐中醒茶3个月至半年,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二 , 如有可能应定期(如一个月一次)将茶倒出翻一下 。
没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶 。醒茶时要注意避光避异味,保持正常的室温与湿度 。这样醒茶之后看看还有没有腥味,没有的话可以放心饮用 。
扩展资料:
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料 , 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红,滋味纯和 , 具有独特的陈香 。
普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能 。
普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青 。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 "。
经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶 。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖 。贮放时间一般需要 2-3 年,干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。
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