椰蓉紫薯糯米糍蒸多久 _椰蓉

紫薯糯米糍怎样做好吃呢？？

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紫薯糯米糍这样做好吃:
1、小紫薯去皮蒸熟。
2、加入炼乳。
3、把紫薯用勺子压成泥。
4、糯米粉加水、糖粉、油揉成面团，分成八份。
5、取一份压成面皮，包入紫薯馅。
6、用虎口轻轻收好口压紧，揉圆。
7、全部包好后放蒸锅大火蒸十分钟。
8、关火，倒出盘子里的汽水，取出盘子。
9、取一小碗放入椰蓉。
10、用一小勺子先沾上点椰蓉轻轻的从面团底部把还烫手的糯米团取下来。
11、放入椰蓉里滚上椰蓉。
12、又香又轻糯的紫薯糯米糍就做好了。
味美色佳有营养。

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蒸糯米糍，如果用高压锅的话，时间可能会短一些，大概在35分钟左右就可以了，如果用普通的蒸锅的话，大概在45分钟左右，或者说一个小时左右也是可以的，具体的情况还要结合糯米糍的多少，如果比较多的话建议蒸的时间比较长一些会比较好。
自制糯米糍的做法步骤
步骤 1
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提前一晚上泡好红豆，第二天蒸熟，按融撒糖，也可以红糖或者炼奶蜂蜜，捏小圆做馅料备用
步骤 2
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糯米粉，少量木薯粉装入盘里，倒入适合的温水搅拌均匀和面，不用太湿能和成光面就行
步骤 3
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按薄做皮，易碎所以慢一点按，包入刚刚搓圆的红豆沙，慢慢捏好收口搓圆，汤圆大小的样子
步骤 4
上锅冷水蒸8分钟熟透，也可以打开看熟没哈，期间准备一个碗装上小半碗椰蓉放炉边等着
步骤 5
熟了马上趁热拿出来滚椰蓉，开盖后凉了皮干滚不上了，拿的时候要小心别掉回去会粘坏皮，因为很薄，再次就更加难拿了。
步骤 6
加点木薯粉是为了，看起来更立体点不软趴趴
步骤 7
如果家人喜欢可加量。
步骤 8
炒花生芝麻，研磨碎，捞白糖粉做成馅料的，香甜可口，
步骤 9
跟汤圆一样大?。?花生芝麻核桃白糖陷，一口一个，解馋哈，
步骤 10
皮薄陷靓，吃过还想吃，炒花生，黑白芝麻，核桃，白糖陷，又香又脆。
###其它资料参考###紫薯红薯糯米糍的做法一半紫薯红薯蒸熟剥皮和糯米粉，黄油，白糖混一起，弄成面团。红薯水分比较多，可以不加水，紫薯比较干，需要加一点水。以不粘手为宜。剩下一半红薯，紫薯各自捣成泥，加白糖。像包汤圆一样，紫薯泥放进红薯皮里面，红薯泥放进紫薯皮里面，揉圆。上锅蒸10分钟。放在蒸碟上要互相分开一点，最好在底下铺上油纸。趁热拿出来滚上椰蓉，就可以了。这个过程会很容易粘手，可以借助勺子类工具。成品！开吃！
###其它资料参考###前言
周末了，就想着弄吃的，但是又不想做太复杂，昨天买了椰蓉，家里有糯米粉和紫薯，干脆就尝试做紫薯糯米糍吧，简单又快捷，做出来虽然卖相不太好，但是吃起来口感可好了
材料
主料：紫薯300g；
辅料：牛奶适量、椰蓉适量、糯米粉适量
紫薯糯米糍
1
紫薯一个，洗净，切成薄片（为了节省蒸紫薯的时间，特地把紫薯切得薄薄的）
2
锅中放入适量清水，将切片的紫薯放在蒸笼上，大火蒸十分钟即熟
3
蒸熟的紫薯取出，用勺子压成泥，快速搅拌可使紫薯泥更加细腻