糯米圆子怎么做好吃?
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导读:糯米圆子 , 很多人都比较熟悉,它是安徽一代春节的必备食品,是一道招待亲友的不错的佳肴,且方便,便于保管,由于糯米圆子的寓意是团团圆圆,美美满满,所以,受到很多人的.喜爱 。糯米圆子的主要食材是猪肉 , 糯米,辅助材料是香菇,冬笋,葱姜以及调料 , 正确的制作过程能够达到更好的口感效果,下面来了解一下糯米圆子的做法吧!
糯米圆子的做法
因为糯米圆子的寓意美好 , 口感很好,所以,很多人都很喜欢,但是,并不是随时随地都能吃到的,但是,如果我们自己能掌握糯米圆子的制作方法,那么,就可以想什么时候吃就什么时候吃了,所以,一起来学习一下糯米圆子的做法吧
1、 糯米洗净,煮熟 , 五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也切成粒 。
2、煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉粒,五花肉粒、姜米和调味品拌匀,搓成圆子 , 放入七成热的油中炸成呈金黄色即成 。
特别提示:糯米饭要煮得稍软 。第二种、此做法也简单,可以一试 。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在缴好的肉泥中放适当的盐.把手洗净将肉泥揉成直径约三公分大小.放到糯米中.让其表面覆满糯米.最后用中火蒸约半小时.ok.绝对可口. 第三种、估计这种做法很好吃,但可能程序上有些麻烦 。对于从来没有做过这种东东的我来说,蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴,火候和时间不好把握,今天先来试试 。希望很好吃 , 西西 。豆干糯米圆子的制作材料:主料:糯米1000克
辅料:猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克
调料:味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油(炼制)25克,白砂糖5克,小葱25克 豆干糯米圆子的做法:1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟
2. 猪肉(熟)剁碎
3. 腊肉、豆腐干切颗粒
4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味
5. 用手捏成小个圆球状,上笼蒸熟即成 。豆干糯米圆子的制作要诀:糯米上笼蒸时不能蒸得过趴,以免造型不佳哦 。
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糯米丸子的做法
用糯米可以做成很多的美食,尤其是将糯米做成糯米丸子,应该是大部分人都比较喜欢的,那么糯米丸子的做法是怎样的呢?很多人可能并不了解,下面就让本文来为大家讲述关于糯米丸子的具体做法 。
1、糯米丸子用料
首先要准备半斤肉馅 , 50克糯米,100克马蹄和一个新鲜鸡蛋,此外还要准备适量的新鲜蔬菜和适量的葱姜蒜末,调味料主要有盐,胡椒粉,淀粉 。将这些材料一定要全部都准备齐全 , 而且一定要确保品质一定要好,因为只有上等的原材料才能够做出美味又正宗的糯米丸子,因此大家一定要精细用料 。
2、糯米丸子的做法
首先把准备好的马蹄清洗干净,然后将马蹄切成绿豆大小的丁状,再把准备的肉馅放在碗里面,将马蹄,鸡蛋,淀粉,胡椒粉和其他的调味料一起放进去,用清水调和均匀,搅拌成糊状,再把糯米洗干净和蔬菜洗干净一起放进去,捏成肉丸 , 然后将其放到蒸锅里面蒸熟即可,一般用旺火蒸大概20分钟就可以蒸熟 。
3、糯米丸子的特色
做好的糯米丸子,鲜香可口 , 色泽艳丽 。平时经常制作糯米丸子来吃的话,不仅可以满足人的食欲,品尝非常独特的风味,而且能够起到很好的滋补作用,尤其是对于健脾养胃方面的效果非常好,如果自己的脾胃虚弱或者是体内缺乏营养的话,那么制作糯米丸子来吃的话 , 是比较有益健康的 。而且制作起来也非常的简单,不仅能够品尝美味,还能够体验制作乐趣 。
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