虾虎要蒸多久才能熟透( 四 ) _皮皮虾

虾虎怎么煮
青岛虾虎的做法步骤
1、将活虾虎倒入盆中，用清水泡一会，让它麻醉一下，再用清水洗净，适当控干水分。
2、锅中加10毫升水（不能放太多，会把鲜味破坏的），加入一勺盐，花椒粒，葱段，开煮。盖上盖子。大火。
3、中间翻动几次，全部变成红色，在煮2分钟左右（它可不怕煮）当然也别煮太过，盛出装盘。带姜醋汁上桌。鲜美多汁，满口货。
小贴士
洗的时候最好用筷子，别让它夹着手。青岛的海鲜讲究的就是原汁原味，鲜嫩美味。家家到了季节都会吃虾虎。当然还是配啤酒哦。
酱香虾虎做法
做法
原料:虾虎一斤、鲜辣椒酱和蕃茄汁各适量。
做法:
1、将虾虎洗干净。
2、锅中放少量油,炒葱姜蒜。
3、锅中放入辣椒酱,炒出香味后加入虾虎一同炒。
4、至虾虎变色后(多炒会儿),放入蕃茄汁。
5、翻炒后出锅。