蒸锅放火上，加半锅水烧开 ， 把笼屉放在蒸锅上，铺上浸湿的笼布 ， 再把做好的包子生坯摆在笼屉里 。
盖上锅盖，待水开上汽后 ， 大火蒸30分钟，包子就蒸熟了 。
把包子取出装盘，这样香甜软糯的豆沙包子就做好了 。
###其它资料参考###食材准备：1.我们准备面粉500克 加入酵母5克 ， 泡打粉3克，炼乳5克 ， 米酒30克，白糖10克（这些辅料主要是为了促进发酵，大家可以有选择的添加）；2.用温水和面，多次少量的添加 。先搅成面絮，在揉成软硬适中的面团 。不停的搓揉5分钟左右，面团揉光滑以后；用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时 。3.1个小时后，面团发酵至原来的2倍大，内部呈蜂窝状即可；4.案板上撒上底面 ， 把面团取出，反复搓揉 ， 排出里面的空气，这样我们二次饧发的时候豆沙包的气孔才会均匀，口感才更细腻；5.把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上面粉，防止粘连；6.准备豆沙馅200克，加入少许面粉，把豆沙馅掺的硬一点 ， 更容易包制 。关键步骤：食材全部准备好以后，我们开始做豆沙包 。1.把面剂子摁扁 ， 包入一小块豆沙馅，左右交替着向前捏合 。把开口收紧，豆沙包的生坯就做好了 ， 全部做好以后再次发酵15分钟，发酵至生坯微微鼓起 ， 拿起来轻飘飘的即可 。这样蒸出来的豆沙包更加蓬松暄软 。2.在蒸笼中铺上湿布，防止蒸熟后粘连，把发酵好的生坯依次摆放在蒸笼里面；水烧开以后 ， 上笼蒸制15分钟 。3.15分钟以后，雪白暄软的豆沙包已经蒸好了 ， 稍微晾凉以后，把它取出摆放在盘中即可 。我们掰开看一下 。气孔均匀、蓬松暄软内馅香甜软糯，好吃易消化 。好了 ， 这道简单易学且美味的豆沙包就做好了 。
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