无糖燕麦全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃?
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无糖全麦麦片面包的做法
除了麦片和黄油的材料一起揉光滑,再加黄油揉到有薄膜 。
一发到2-2.5倍大,手指沾粉戳洞,不回缩不塌陷就是好了 。
面团排气,分割成三份,我是做了三倍的量,你做一个配方的话就是一个面包 。每份里再分出三分之一的面团和麦片揉匀,其他面团醒发15分钟 。
这是和麦片揉好的面团
醒发好的面团擀成饼,把加了麦片的面团放中间包起来!
包好的面团收口朝下放在烤盘上,放烤箱里加热水进行二发 。
二发到两倍大后撒粉割口,我忘记拍照了,哈哈!烤箱190度中层25分钟就好啦!
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零食 , 似乎成了现在生活中不可或缺的一种东西 。孩子自是不必说了,即使是大人,闲暇时间也总觉得嘴巴里想吃点东西 。对于上班族来说办公室抽屉里更是需要备着一点零食 , 工作累了饿了,吃几口小零食垫垫,补充一下能量,瞬间满血复活 。
人们为什么喜欢吃零食?因为零食会让人产生一种慰藉和满足感,以及真正放松的感觉 。另外如果在饭点之外累了饿了,吃零食可以给身体补充能量 。但是我觉得超市里的零食吃起来是会有倦怠感的,有时候觉得很想吃零食,可是真去超市买一大堆回来,吃不了几口就腻了 。因为超市里的零食大都是添加了各种各样的添加剂 , 我们吃到的恐怕多是添加剂的味道,当然吃几口就会腻了、厌了 。
其实现在这个时代,我们并不是真的稀罕哪一种零食,只是单纯的想慰藉一下自己的嘴巴而已 。现在大家厨房里都有各种厨具 , 完全可以尝试着自己做零食 。自己做的零食真材实料无添加,还能根据自己的喜好来调味,既能满足自己的口腹之欲,又比较健康 。今天就跟大家分享一款燕麦饼干的做法,纯粗粮制作,无糖少油,是一种美味又健康的小零食 , 只要家里有电饼铛就能做 , 15分钟就能做好 。
电饼铛版燕麦饼干的做法【材料】
即食燕麦150g,黑芝麻25g,鸡蛋2个,油10g,盐少许
【做法】
1、将燕麦和黑芝麻倒在一个大碗里 , 打入两颗中等大小的鸡蛋,加入植物油10g , 盐少许,用筷子充分搅拌均匀 。
这些材料搅拌好以后干湿度是刚刚好的 , 用手轻轻一捏就能成团,不需要额外加水或牛奶 。加点油可以让燕麦饼干更酥脆,植物油,黄油都可以,加得越多做出来的饼干口感越好 , 但是热量肯定也越高 。10g油其实是非常少的 , 若是喜欢吃口感油润酥脆一点的可以增加油的用量 , 若是减肥期间或者特别介意热量的朋友可以不放油 。
2、在手心里蘸点水 , 取少许燕麦糊团成小球状 , 然后按压成小饼状,适当按得薄一些更容易烙得干酥 。燕麦糊里加了鸡蛋,因此是非常粘手的,把手打湿就不会粘在手上了 。
3、电饼铛预热一下 , 不用刷油,直接将按压好的燕麦饼摆放进去,全部摆满后盖上盖子烙3分钟左右,至底面略微上色定型后翻面,再烙3-4分钟,再次翻面 , 重复翻面三四次,烙至燕麦饼表面金黄、水分烙干变得脆硬时即可出锅 。放凉后再吃口感会更酥脆一些 。
咬一口满嘴都是蛋香和燕麦的香味,是那种原汁原味的蛋香和麦香,特别好闻 。燕麦粗糙脆硬的口感,吃在嘴里特别有满足感 。
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