淡奶油做饼干什么味道

奶油饼干的做法?

淡奶油做饼干什么味道

文章插图
四种味道的淡奶油霜饼干的用料
700克
糖粉
随意添加
低筋面粉
700克
可可粉
10-15克
抹茶粉
10-15克
什锦果仁
随意
蔓越莓干/葡萄干/蓝莓干
随意
黑芝麻
随意
黑芝麻粉
10-15克
四种味道的淡奶油霜饼干的做法
步骤 1
我这个淡奶油霜是做蛋糕抹面 , 做千层夹馅后剩下没用完的 , 我一般直接把剩下的用容器存放起来放在冰箱里,大概存了3天吧,凑合了几个蛋糕剩下的淡奶油霜,因为放过冰箱拿出来,这时候的淡奶油霜已经是非常非常的粗糙了
步骤 2
加入低筋面粉和糖粉,因为我们用的是做蛋糕剩下的淡奶油霜,本身打发的时候就已经加了糖,但如果觉得本身的淡奶油霜已经够甜了 , 那么就不用再添加糖粉了 , 我是没有添加的,所以做出来的口味比较清淡,但是喜欢稍微带甜味一点,可以自己适当添加一些糖粉 。
步骤 3
然后用硬一点的刮刀搅拌混合至棉絮的状态后
步骤 4
再用手揉搓成团 , 揉成三光状态(手光,盆光,面光),然后分成4等份 。
P.S 揉好的面团如果有一点粘手也没关系,因为待会还要放置冰箱冷藏醒发,醒发后的面团就不再粘手了……
步骤 5
第一份我做了原味什锦果仁饼干,加了黑芝麻和什锦果仁,这个量随意,喜欢多点就当多点 , 喜欢少点就放少点 。
步骤 6
再什锦果仁和面团混合揉搓均匀 。
步骤 7
第二份我做了抹茶味的,添加了抹茶粉、蔓越莓干、蓝莓干和黑芝麻
步骤 8
再把它们和面团混合揉搓均匀
步骤 9
第三份我做了可可味的 , 添加了可可粉,腰果仁和瓜子仁
步骤 10
然后同样地把它们混合揉搓均匀
步骤 11
第四份我做的是黑芝麻味 , 添加了黑芝麻粉和黑芝麻 。
步骤 12
同样把它们混合揉搓均匀
步骤 13
全部都要盖上保鲜膜放入冰箱冷藏醒发30分钟 。
步骤 14
醒发后 , 把面团拿出来用擀面杖擀成薄片,0.5-1cm的厚度
步骤 15
然后切成小片装,大小形状随意
步骤 16
反正自己吃,我也没管它好不好看了??
步骤 17
预热烤箱至180摄氏度(350华氏度) , 然后把饼干放进去,中层烤17-20分钟 。
步骤 18
做好后稍凉即可食用……吃不完的用密封罐子或者袋子装起来,常温下下放15-20天,冷藏可放1-2个月 。
淡奶油做饼干什么味道

文章插图
淡奶油是生活中最常见的一种奶油类,但奶油的脂肪含量比较高,所以可能会引起一些副作用,而且会容易造成人体发胖的现象出现,一般淡奶油一次性不要用太多,除了可以用来做面包或者是蛋糕,还可以用来做饼干,一样是非常美味的 。
space
淡奶油可以做饼干吗?
淡奶油饼干
材料 淡奶油180克 玉米油60克低粉200克 普粉50克 奶粉20克 白砂糖80克泡打粉0.5克
1.淡奶油打发,打发的过程中分3次加入白砂糖 , 打发好的淡奶油多次加入玉米油搅打均匀 。最后筛入面粉+泡打粉 。拌匀 。
2.将面糊装入装好裱花嘴的裱花袋 , 均匀的挤到烤盘上,不用垫油纸 。
3.烤箱预热190度,中层25分钟左右 。
space
淡奶油可以做饼干吗?
4.放凉的饼干装入密闭容器内,或者装到方便袋扎紧口 。

相关经验推荐