3、把猪肉洗干净剁碎 ， 一定要剁得碎一点，香菇去根 ， 洗干净沥干水分，也剁的碎一点，把剁好香菇和猪肉放在一个盆里 。
4、把葱洗干净剁碎放进去，加入一点花生油，搅拌均匀 ， 朝一个方向搅拌，搅拌至馅料比较粘乎就可以了 。
5、再加入饺子料、生抽搅拌一下，最后加入盐搅拌均匀，馄饨馅就做好了，接下来就是做馄饨皮了 。
6、把面团拿出来揉一下，用擀面杖擀成一个大的薄的面皮，用刀切成大小一样的正方块，馄饨面皮就做好了，一定擀得薄一点 。
7、拿一个馄饨皮，用筷子取适量的馅料，放在馄饨皮中间 ， 把面皮的角对角捏紧就可以了，也可以包成自己喜欢的模样，不管怎么包，都要捏紧 ， 不然煮的时候会露馅 。
8、准备一个碗，把香菜洗干净切小段放进去，虾皮洗干净放进去，再放入紫菜，耗油、醋、香油，配汤料就做好了 ， 小孩吃的话这一步也可以不做 。
9、起锅烧水，水开下馄饨，水要彻底烧开再下馄饨 ， 不容易粘锅底，馄饨馅少皮也?。褪炝耍?用勺子舀一些汤放到调好的配汤料里，再把馄饨捞里面就可以吃了 。
###其它资料参考###馄饨是一种好吃也非常有营养的食物 ， 宝宝很喜欢，因为担心外面卖的不太安全 ， 所以家长也总是想要给宝宝做一些吃 。对于馄饨馅怎么做不是很了解，一起来看下宝宝吃的馄饨馅怎么做？
1.白虾青豆馅馄饨：准备好各种原材料：小白虾，青豆少量，香菇 ， 馄饨皮 。先把小白虾清洗干净后，在煮熟 。然后把清洗干净的香菇剁碎，青豆也要煮熟 。在把虾与青豆都剥皮后在剁碎 ， 与香菇在一起进行搅拌，要注意加几粒盐 。在把普通大小的小馄饨皮分成4份 ， 加馅包好 。水烧开，放入小馄饨，煮至浮起就可以了 。
2.胡萝卜里脊肉馅：准备适量的里脊肉，胡萝卜 ， 青菜，橄榄油 ， 馄饨皮 。开店做馄饨，要先把里脊肉清洗一下剁碎，青菜也要剁碎 。胡萝卜擦丝后可以放在辅食机里搅碎 。把里脊肉 ， 青菜，胡萝卜等等都放在一起 ， 进行搅拌，在加入一些盐与橄榄油，然后就可以包馄饨了 。
给宝宝做馄饨可以每次少做一些，这样宝宝一次就可以吃完，也能每次都吃到新鲜的馄饨了 ， 另外还要注意有些宝宝是过敏的体质 。在饮食后家长要观察一下宝宝有没有不舒服的情况 。
###其它资料参考###大人们吃馄饨，一般可以随心所欲，想吃什么馅儿就包什么馅儿 ， 但是宝宝呢？宝宝那么小，也能跟着大人一起随便吃吗？答案是不行的 。由于宝宝还太?。ξ傅南δ芑共皇翘乇鹎浚?如果吃一些太油腻或者难消化的馄饨 ， 会对宝宝身体造成负担 。那么宝宝应该吃什么馅料的馄饨呢？
给宝宝吃的馄饨，馅儿要嫩，才会比较容易消化，下面这款菜肉小馄饨 ， 就最适合宝宝啦 。
第一步：备馅 。瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末 ， 搅拌均匀 。胡萝卜香菇搅拌机打成泥 ， 和调好的肉馅混合 。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单 ， 在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了 ， 煮出来的肉馅嫩嫩的 ， 用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了 。
第二步：包馄饨 。按包法和形状的不同 ， 馄饨通常分为四种 ， 分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式 。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈 。
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