5、凉粉（冰粉）
注意咯，这个凉粉可是甜甜的凉粉哦，在川渝、贵州、广西等西南地区很传统的一种夏季解暑小吃，用凉粉果搓出汁液 ， 静止结块，配上备好的冷藏红糖水，一碗冰冰凉凉的冰凉粉就可以吃了 ， 在广西，习惯放一些醋和薄荷让凉粉更脆更有嚼劲 。在川渝习惯叫冰粉，更喜欢放一些山楂碎、红枣片、花生碎等装饰调味 。
6、冷面
延吉冷面也是近几年很火的一种小吃，我觉得也非常适合夏夜，冰冰凉凉的面条配上酸爽的汤汁，简直是夏夜救星 。
7、生腌
在广东地区，喜欢将生的海鲜用调配好的酱料腌制，再蘸上蘸料吃，看起来十分”生猛“ ， 所以很多外地人有些难以接受，但是对于能接受的人来说，确实是夏季的美味 。
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