经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

糯米和什么煮饭好吃( 二 )

生活百科糯米


2、泡虾米和干贝的水里加入所有的调味料，搅拌均匀，成调味汁 。
3、锅里下1 tsbp的油，把葱酥炒香，然后把腊肠虾米干贝和香菇也下锅，炒香盛起备用 。
4、把糯米倒入锅里 ， 中火炒，一边炒一边慢慢的把调味汁分成几次加入，一直到糯米饭熟了为止 。这个过程大约10分钟 。
5、然后把刚刚炒好的虾米香菇腊肠等等倒入，继续炒匀，就好了 。
做法六
材料
短粒白糯米300克 ， 水475毫升，白糖150克，或适量 ， 芒果2个，去皮，去核 ， 切片，奶油椰汁1罐(280克)(可选用) 。
做法
1.将米和水放入一个平底锅里 ， 置火上煮开，然后加盖，调至小火 。煮15至20分钟，直到水完全被吸收了 。
2.加入你所需的糖量在热饭里，混合 。将饭分成4碗 。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成 。

糯米和什么煮饭好吃

文章插图
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品 ， 具有补中益气、暖脾胃的作用 。那么糯米煮饭做法有什么呢?接下来我为你推荐糯米煮饭做法 。
糯米煮饭做法一：豌豆糯米饭
材料
糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆
做法
1、糯米浸泡4-5小时 ， 沥水待炒 。笋、土豆、咸肉切丁***如果在浙江，一定会用那种小小细细的笋***
2、用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒 。
3、出香味后倒入糯米 ， 不停的翻炒***因为糯米比较粘，容易粘锅，所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉***
4、如果太乾，可以适量加一点料酒，不用担心有酒味的，那么点点料酒一会酒挥发了 。如果还是太乾，可以加一小碗水 ， 再盖上锅盖闷15分钟左右 。
5、开盖后 ， 继续翻炒，加盐、鸡精等调料 。我加了盐，稍许加了点六月鲜调味 。
糯米煮饭做法二：红豆糯米八宝饭
材料
红豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄干、百合、白果、去核的红枣
做法
1、红豆做成红豆沙：红豆洗净 ， 用高压锅焖半个小时 ， 加糖捣成泥状，备用 。
2、糯米用电饭煲蒸熟白果去壳，用滚水煮1分钟花生米用水煮熟百合、小红枣、葡萄干洗净、浸泡 。
3、取一大碗，碗底和四周抹簿簿一层油，把核桃仁、花生、百合、葡萄干、小红枣、白果摆在碗底，再一层糯米一层豆沙依次铺至碗口 ， 压实***不实会影响外观*** ， 上蒸锅蒸5-10分钟 。
4、蒸好取出碗 ， 取一大平盘，盖在碗口，反转后，拿走碗即可 。
小诀窍
百合新鲜或干的均可红枣用小的容易摆放，花生米最好先煮一下，这次没煮，蒸后感觉还是有点生 。
糯米煮饭做法三：腊肉糯米饭
材料
糯米100克 四川腊肉小块 盐适量 生抽半汤匙 胡萝卜 葱
做法
1、将提前泡发好的糯米***一般泡8小时以上***准备好 。
2、把胡萝卜切成叮 。
3、将腊肉洗净，然后切成细粒 。
4、将糯米沥干水分，放入盐适量 生抽半勺 拌均 。***为了蒸好看可以在糯米里放适量玉米油，我不爱吃油腻的 所以没放 ， 放了油的糯米蒸出来亮亮的***
5、加入胡箩卜丁，腊肉丁拌均 。
6、将香葱洗净后切成葱花 。
7、将糯米饭放入蒸锅里蒸15—20分钟至熟透 。
8、上桌前，在糯米饭表面撒上葱花即可 。

相关经验推荐


上一篇：孕期皮肤黄是什么原因 推荐食物疗法科学改善孕期黄皮困扰

下一篇：孕妇上火对胎儿影响大 孕妇上火后哪些食物有助于降火