6、锅中放水，然后加糖烧开小火熬成玻璃欠，浇在小西红柿上即可开吃
苗族糯米饭
五色糯米饭糯米饭是苗族主食之一 ， 在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品 ， 人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便 。凡逢走亲访友的礼品，各种节日(姊妹节)的主食，多为糯米做成的各种食品 。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用 。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物 。因此，糯米的用量比例是很大的 。县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟 。多是按米放水 ， 不滤米汤，群众称为"按汤饭"，苗语称"告翁贺" ， 食之既不淡味，又有营养 。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食 。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此 。认为现舂现煮 ， 吃了养人 ， 放久了的米是陈米 ， 吃了不养人 。粮食加工工具有石碓、水碾两种，是很早就使用的工具，每户必备 。水碾(有称水磨的)碾米才是三几百年历史，据传是外族传入的 。近水的寨每寨有架或数架水碾，也只有在农忙季节才使用 ， 干旱主要还是依靠石碓舂米 。加工方法，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆起落，利用落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。
姜汁牛肺糯米饭
食材准备
牛肺150克，糯米适量 。
制作步骤
文火煮饭，饭熟入生姜汁15毫升拌服 。
猪油夹沙八宝饭
食材准备
猪油夹沙八宝饭糯米500克 ， 蜜枣片、桂圆肉片、红绿瓜丝条、糖莲心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，猪油50克 。
制作步骤
1、将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼 。
2、米饭倒入瓷盆中 ， 加白糖、猪油拌匀 。
3、大碗一只，涂上熟猪油(防粘)，摆上桂圆肉，蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片，呈各种鲜艳美观的图样然后撬起一部分糯米饭摊开，摊成碗形 ， 中间放入猪油豆沙(拌油丁)摊开再撬起糯米饭盖牢、贴光，上屉用旺火蒸透蒸至油、糖、饭融合在一起后出笼第二天再上笼蒸透经过三次复蒸 ， 饭呈红色时覆在盘中 ， 拿掉扣碗即可食用 。
风味特点:图形美观，软粘适口甜而不厌，油而不腻 。如浇上用桔子粉(或鲜桔皮丁)加糖、适量水、少量淀粉和香精熬成的桔黄色的稠汁，则更加酸甜可口 。
温州糯米饭新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟 。传统的
肉汤是用三层肉(五花肉)切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里，
配上酒和盐，味精，生姜 ， 茴香 ， 压熟 。油条应该是重泡的，就是泡二
次的油条 。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的 。
八宝饭
食材准备
糯米125克，生750克 ， 虾干15克，火腿、熟鸭(鸡)肉、熟猪肚、熟猪肉、白果、水发香菇各35克 ， 花生仁、净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味精5克，生姜1片，葱白1根 。
制作步骤
八宝饭1、将糯米加适量水蒸成饭 。另将白果、花生(去壳、衣)上笼蒸烂 。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末将虾干洗净用开水浸后切片 ， 上笼蒸熟催发备用 。
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