2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中 。
3、去掉壳和小腿，切成12片 ， 码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖 ， 上笼屉 。用旺火蒸熟后取出 。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味 ， 浇在肉上即可食用 。
风味特点: 是方蟹科动物 ， 富含蛋白质、脂肪、无机盐，烟酸和维生素A、B1、B2等营养物质 。八宝饭呈红白色 ， 质软润，味荤，可上筵席
豌豆糯米饭
主料:糯米、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇、咸肉
1. 糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净 。
2. 起油锅把咸肉丁煸炒透 ， 出香味 。
3. 倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟 。
4. 再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干 。
5. 放水至刚刚没过所有材料，煮开 。
6. 倒入电饭锅中 ， 插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可
乌糯饭
食材准备
优质糯米1.5公斤，乌饭叶150克 。
制作步骤
1、乌饭叶洗净后加水煮30分钟，除去叶、渣，取其汁备用 。
2、将糯米用乌饭叶汁浸泡4小时，待米色变黑时即可用于蒸饭或焖饭 。
风味特点:乌糯饭的食法保持了湘、赣、苏、皖等地区的纯朴古风，饭的色泽乌黑发亮，有独特风味，久食可健身明目 。
豆皮饭
食材准备
(制作5份)糯米500克，籼米300克，绿豆200克，鸡蛋25个，葱末、精盐各25克 ， 熟猪油250克 。
制作步骤
1、将绿豆淘净磨碎，漂去壳衣，用清水浸泡8小时左右(夏天泡6小时左豆皮饭右) 。将籼米和糯米也分别浸泡同样长的时间 。然后将籼米和绿豆一起磨成糊浆 。
2、铁锅放在小火上 ， 将籼米绿豆糊摊成10张薄皮，泡过的糯米上笼 ， 用旺火蒸熟(未熟前洒冷水一次)取出、晾凉后分成5份 。亦将葱末、盐、熟猪油分成5份 。
3、铁锅放在小火上 ， 放张薄皮，将打入碗内搅匀的5个鸡蛋倒在皮上，摊抹均匀，放上蒸饭，撒上精盐、葱末，淋上熟猪油(50克)，拌匀后，覆盖1张薄皮，下面皮子炕黄时，再炕另一面，炕成黄色时，取出装盘 。其余4份按同样方法制成 。
风味特点:外皮呈黄色微脆米饭清香，外焦里嫩，别有风味 。
赤豆糯米饭
食材准备
糯米，赤小豆各适量 。
制作步骤
赤豆糯米饭1、将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1:5 。煮至八成熟时捞出 。
2、另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜
3、第二天，把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用 。
###其它资料参考###糯米饭配这两材料 ， 美味又开胃，助你身体快速暖和，天气冷也不怕！今年的广东异常寒冷，那种湿冷的感觉真的不好受，所以糯米饭成了我快速变暖和的一道美味主食，一根黑椒腊肠 。一把韭菜，一点糯米 ， 简简单单的放锅里一煮就成了，省事呀！
冬季是吃腊肠的时节，这个糯米饭里用的是黑椒味的腊肠，带点微辣，跟糯米饭真的是很搭，韭菜是补肾活血的蔬菜，在广东常年都可以吃到 ， 这么冷的天气，煮糯米饭时加一点更加美味有益；黑椒腊肠的香，韭菜的香，令这碗糯米饭超好吃 ， 能量也足，吃了还特暖和
腊肠韭菜糯米饭 主材料：黑椒腊肠 1条，韭菜 50克，糯米80克，麻油 2匙 调味料：海鲜酱油 1匙，盐 1克
因为我用的电饭煲很小个的，所以黑椒腊肠要对半切开，糯米不要泡，稍洗一下即可
相关经验推荐
- 孕期皮肤黄是什么原因 推荐食物疗法科学改善孕期黄皮困扰
- 家里吃什么宵夜好
- 普洱青味怎么回事
- 孕期运动要注意什么 孕期运动需要遵循五个原则
- 顺产好还是剖腹产好 自然分娩和剖腹产的康复方法分享
- 鸡蛋 培根能做什么
- 芋艿配什么菜一起烧好吃
- 蚕豆和什么一起炒好吃 蚕豆吃多了会怎样
- 怀孕后可以吃卤猪蹄吗 吃卤猪蹄有什么好处
- 芦柑是不是降火的 芦柑和橘子怎么分辨